BANANAS BREAD

Bananas-breadAvec ce temps froid et gris, ces jours trop courts qui font que qu’on ne voit quasi jamais le jour, j’ai des envies de comfort food, de cookies, de brownies, de trucs trop riches, trop sucrés, capables de t’apporter en une bouchée plus de réconfort que n’importe quoi d’autre… (A part peut-être les bras de mon amoureux… Ça c’est si il me lit !) Et quoi de mieux qu’un bon chocolat chaud et un cake moelleux, beurrée, au juste parfum de bananes.

Bon quand je me suis lancée dans cette recette, j’ai vu grand et pas qu’un peu… Je me suis retrouvée avec un grand cake et 6 muffins, autant dire que de la confort food on a mangé pendant quelques jours. J’ai du coup adapté un peu les proportions de la recette pour qu’elles tombent juste pour un cake. Je vous conseille d’ailleurs de réaliser cette recette dans un moule à cake, plutôt que sous forme de muffins, le cake gardera son moelleux beaucoup plus longtemps !

Pour ce qui est des photos, c’est ma première séance en plein air, dans ma future maison. Je vous grâce de l’intérieur ou se côtoient encore murs en moellons, câbles électriques et prémisses de placo. Pour tout vous raconter, il y a  de ça presque un an, on s’est lancé dans un projet d’autoconstruction (enfin quand je dis on c’est surtout pour dire Monsieur) vaste projet qui prend du temps, de l’énergie et duquel on espère voir le bout cet été. Alors cette première séance, même si ce n’est pas à l’intérieur, c’est un peu symbolique. Voilà, vous savez tout (et j’ai été bavarde ce soir !) je vous laisse avec la recette !

Bananas-bread_long

Pour un cake

– 110 g de beurre pommade
– 130 g de sucre roux
– 2 œufs
– 3 bananes bien mûres
– les 3/4 d’un yaourt nature brassé
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 260 g de farine

  • Fouettez ensemble le beurre pommade et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  • Incorporez les œufs un à un.
  • Pelez puis écrasez les bananes à la fourchette. Dans un blender, mixez les bananes, le yaourt et le mélange œufs beurre et sucre, jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.
  • Ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées, la pincée de sel.
  • Verser dans un moule à cake beurrée et enfournez dans un four préchauffé à 180° environ 45 minutes.
  • Vous pouvez servir ce cake juste tiède.

Bananas-bread_COMPODes envies de comfort food chez vous aussi ? La recette en PDF c’est juste iciRendez-vous sur Hellocoton !

31 Commentaires

  • I may as of late need to say a beast thank you for making this post to. I quite received a break in return, amazingly captivating. The film was typical to see.

    6 avril 2015 at 20:24
  • Superbes ces muffins, ils donnent envie d’être mangés.

    18 janvier 2013 at 14:21
  • mmh, voilà une recette dont je raffole !!! Super classique,, mais tellement bon le banana bread. Et au passage, je te souhaite une excellente année également !!!

    15 janvier 2013 at 11:45
  • Tes photos sont juste magnifiques !!!
    Je craque !

    15 janvier 2013 at 11:11
  • Mmhm ces muffins me tentent bien ! Un petit pour moi stp 😛

    14 janvier 2013 at 20:15
  • Superbe ! les gâteaux et les photos…
    Du réconfort avec un bon chocolat chaud ! Que du bonheur. Merci pour le tuyaux du cake plus moelleux et félicitations pour la maison !

    14 janvier 2013 at 14:13
  • Splendides ces gâteaux!

    14 janvier 2013 at 09:37
  • Félicitations pour la maison.. et pour les muffins, ils sont superbes! 🙂 Bizzzz

    14 janvier 2013 at 08:55
  • Je me prépare psychologiquement en regardant ces jolies photos à réaliser cette recette dès demain ! =D Ça à l’air très appétissant !

    13 janvier 2013 at 22:55
  • Miam, ça m’a l’air bien bon ! J’ai téléchargé la recette en PDF, je vais bientôt tester !!!!
    Bises

    13 janvier 2013 at 13:51
  • Des petits gâteaux qui doivent être délicieux… Biz et bon dimanche. Véro

    13 janvier 2013 at 11:55
  • Ils sont trop mignons et les photos sont magnifiques !
    Bisous

    12 janvier 2013 at 18:26
  • Tes envies de food confort est tous à fait compréhensible, de plus avec l’arrivé du froid ça n’arrange pas les choses et tant pis pour les kilos en trop en se rattrapera au printemps. Gros bisous

    12 janvier 2013 at 14:51
  • miam !

    12 janvier 2013 at 06:19
  • C’est trop beau !!! Et les banana bread c’est trop bon 😉

    11 janvier 2013 at 22:41
  • Ces muffins ont juste l’air délicieux, je vais acheter des bananes et tester ça ce week end 🙂
    Miammmm
    Cécile

    11 janvier 2013 at 20:16
  • Une petite merveille que je n’ai pas encore réalisée ! C’est vrai qu’en format mini, ça sèche plus vite. En tout cas, très joli !

    11 janvier 2013 at 19:09
  • Qu’elle belle recette !!!! Je n’ai encore jamais goûter de banana bread !!!
    Bon courage pour les travaux !!!

    11 janvier 2013 at 15:41
  • En cake ou en muffins je suis certaine que c’est délicieux … bon courage pour la maison !

    11 janvier 2013 at 14:57
  • Hum Yummy, ca donne envie de boire un chocolat chaud avec un de ces délicieux cake 🙂

    Plein de bisous
    New post + concours sur le blog 😉

    11 janvier 2013 at 14:46
  • Miam, voilà une délicieuse idée pour le goûter !!

    11 janvier 2013 at 13:09
  • Je veux bien gouter à la campagne avec toi ^^ Super recette et félicitations pour la Une sur HC 🙂 bisous

    11 janvier 2013 at 12:54
  • Ça me donne bien envie .!! .. Ce qui n’est pas mal non plus c’est bananes crème de spéculoos

    11 janvier 2013 at 11:37
  • Miam miam miam !
    J’adore tout autant l’univers que la recette. Le banana bread c’est mon grand dada de la cuisine US, j’en ai testé un peu de toutes les élections. J’ai bien envie d’essayer ta recette du coup 🙂
    Bon week-end et merci pour cette gourmandise qui égaye mon vendredi
    xo

    11 janvier 2013 at 10:27
  • Hummmm j’aime beaucoup ! que de jolies photos en plus pour nous mettre l’eau à la bouche !

    11 janvier 2013 at 09:39
  • mmmumm, ces petits cakes ont l’air vraiment bons ! Je crois que je vais les tenter pour ce week end !

    11 janvier 2013 at 07:50
  • Ces mini-banana breads sont à croquer !

    11 janvier 2013 at 07:39
  • Je suis toujours partante pour un banana bread, j’adore ça et comme tu dis, on besoin de la comfort food en ce moment:) Bon courage pour les travaux !

    10 janvier 2013 at 23:38
  • Tu me donnes envie d’un dessert et ca c’est mal 🙂 Je ne te remercie pas !!!
    J’ai découvert ton blog récemment grâce à Hellocoton et j’aime beaucoup.
    Voilà c’est dit.
    xx

    10 janvier 2013 at 23:35
  • Ohhhh ça a vraiment l’air bon, et puis ils sont beaux ! Il faudrait que je me trouve un tout petit moule de célibataire pour pouvoir m’en faire 🙂 (c’est ça d’avoir un amoureux qui a les goûts alimentaires d’un gosse de 5 ans…)
    Profite de ta future maison en construction, c’est toujours chouette ce genre de projets (même si c’est éreintant et long ^^)
    Au plaisir 🙂

    10 janvier 2013 at 22:22

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