BLT BACON LETTUCE TOMATO* {BATTLE FOOD 11}

BLT

*Bacon, laitue, tomate (en français dans le texte !)

J’avoue, pour les thèmes de battle food, comme pour le reste, je choisis. Si le thème ne me parle pas, je passe mon tour. Pour cette fois, Chloé du blog Chloé Délices marraine de cette 11ème édition (une affaire qui roule !) a choisi la street food. Et forcément la street food ça me parle (si mes journées ne faisaient pas QUE 24h, entre autre chose, j’ouvrirai bien un food truck).

Outre le fait que j’adore cuisiner, je mange très (sans doute trop) souvent sur le pouce !  Et à bien y regarder street food ne rime par forcément avec nourriture grasse et indigeste, on peut conjuguer avec brio le fait de manger sur le pouce avec des plats diététiques et de qualité.

Pour la diététique on repassera, mais le BLT, outre son nom que je trouvais sympa, c’est un sandwich que j’avais envie de tester depuis un moment. Oui je l’avoue, je n’avais toujours pas coché la case BLT dans ma liste des trucs à faire avant 30 ans ! Bref deux solutions, aller directement le chercher à la source aux Etats-Unis ou le faire maison, j’ai choisi la solution la moins onéreuse…

En soi le BLT, ce n’est rien de bien compliqué, il n’y a pour moi qu’une contrainte, arriver à préparer dans un même élan le pain et le bacon. Je me voyais déjà avec le four allumé et la poêle prête à toaster, et là, la marque Russell Hobbs a toqué à ma porte pour me parler de leur nouvelle plancha grill. Un vrai rêve… Hop on enfourne les tranches de pain dans la partie grill pendant que le bacon crépite sur la partie plancha. Un seul appareil, deux possibilités de cuisson, avec des thermostats réglables pour chaque zone, l’assurance d’un BLT réussi.

Seule entorse à la recette originale, la sauce que j’ai un peu retravaillée… Trêve de blabla, place à la recette !

BLT

Pour la sauce aux noix de cajou

– 60 g de noix de cajou
– 1 jaune d’œuf
– 1 càc de moutarde douce
– 15 cl d’huile de tournesol
– 1 càs de ketchup
– sel et poivre

  • Couvrez les noix de cajou d’eau et laissez ramollir au moins une heure. Au bout d’une heure, égouttez-les et passez au mixeur.
  • Dans un petit saladier, mélangez le jaune d’œuf et la moutarde. Versez l’huile en en filet tout en fouettant le mélange. Ajoutez les noix de cajou et le ketchup.
  • Assaisonnez à votre convenance. Réservez au frais.

Pour 4 sandwichs 

– 2 tomates
– 12 tranches de bacon
– 2 cœurs de laitue
iceberg
– 12 tranches de pain aux céréales ou de pain de mie

  • Lavez et coupez les tomates en rondelles. Rincez la salade.
  • Faites chauffer la plancha et faites frire les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Beurrer légèrement le pain et placez au grill jusqu’à ce que chaque tranche soit bien dorée.
  • Nappez les tranches de la sauce noix de cajou. Disposez la laitue, quelques rondelles de tomate et le bacon grillé. Ajoutez une deuxième tranche de pain, répétez l’opération et refermez le sandwich avec une troisième tranche de pain.
  • Piquez le tout avec un pic pour que le sandwich se tienne bien.

BLT2

Pour découvrir les réalisations des autres participantes, il n’y a qu’à cliquer… Quand à moi je vous donne rendez-vous en fin de semaine pour la sortie du numéro de Ways Magazine.

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26 Commentaires

  • Huuum ça a l’air excellent !!

    2 octobre 2013 at 13:48
  • ton sandwich est irrésisitble et la sauce gourmande à souhait! 😉
    bonne soirée. bises

    1 octobre 2013 at 22:07
  • Encore un thème qui donne très envie, et de belles réussites, dont la tienne! 🙂

    30 septembre 2013 at 17:48
  • Humm! et bien voilà, demain soir, je crois qu’on va essayé ta recette. J’en ai l’eau à la bouche. Merci pour toutes tes bonnes recettes et idées. Je passe un bon moment sur ton blog!

    28 septembre 2013 at 22:36
  • cette recette me parait parfaite pour mes repas du midi en solo! et cette sauce me fait de l’œil…

    26 septembre 2013 at 12:42
  • Ca donne envie ! Gourmand, coloré, j’adore 🙂

    25 septembre 2013 at 09:19
  • Y’a moyen que tu me prêtes ta plancha ? 🙂 La sauce me fait saliver !!

    24 septembre 2013 at 22:26
  • C’est toi la lettuce 😉 Cette petite sauce ça va avec tout ou presque, je garde la recette sous le coude !

    24 septembre 2013 at 21:13
  • Cette petite sauce aux noix de cajou a tout pour me plaire, tout comme ce BLT qui me parle également !
    Une bien jolie recette et de superbes photos 😉
    Une belle après-midi !

    24 septembre 2013 at 15:15
  • Pour radis rose: pas besoin de partir aux US, il suffit de traverser la Manche. Le BLT est un classique des lunch boxes!

    24 septembre 2013 at 13:05
  • Tu as le don de magnifier les classiques grâce a tes magnifiques photos, une fois de plus… bravo! Tu me donnes faim et la sauce aux noix de cajou m’intrigue. Je vais aussi devoir ajouter ce sandwich a ma liste des choses a faire avant… 35 ans [oh je suis vieille!]

    23 septembre 2013 at 15:07
  • Ouf je vois que je ne suis pas la seule à ne pas connaître le BLT!
    En tout cas, cette jolie photo donne envie de tester, j’aime l’originalité de la sauce à la noix de cajou.

    23 septembre 2013 at 15:02
  • En voilà un que j’emmènerai volontiers au travail !!!

    23 septembre 2013 at 14:49
  • Pfff mais il a l’air trop bon ton blt, j’adore !! Joyeuse battle en tout cas 🙂

    23 septembre 2013 at 14:43
  • J’adore, il me fait bien envie ton sandwich 🙂

    23 septembre 2013 at 14:06
  • Ça donne trop envie!! Rappelle moi de ne pas regarder ton blog avant le déjeuner!! 😉

    23 septembre 2013 at 13:58
  • Hummm ca fait saliver !!! la petite sauce à l’air d’etre une tuerie !!!!

    23 septembre 2013 at 10:43
  • Mioum ! La sauce fait toute la différence 🙂

    23 septembre 2013 at 10:39
  • Il a l’air délicieux !
    Bisous

    23 septembre 2013 at 10:22
  • Oh la la… ton BLT !!!

    23 septembre 2013 at 10:04
  • En voilà un sandwich qui donne envie ! miam !

    23 septembre 2013 at 09:34
  • Ohlala c’est fou d’avoir déjà faim à cette heure-ci rien qu’à regarder tes photos ! Super recette !

    23 septembre 2013 at 09:28
  • Miam ! Encore une fois tu me fais saliver avec tes photos sublimes et tes recettes simples !

    23 septembre 2013 at 09:26
  • Ah tiens je ne connaissais pas le BLT ! roh cette sauce !!

    23 septembre 2013 at 09:21
  • Ca me donne envie de repartir aux US !

    23 septembre 2013 at 09:20
  • Je ne connaissais pas le BLT de son petit nom, je suis à la traine ! Je vote pour ton foodtruck, mais quelle excellente idée :-)))))
    Cette petite sauce au noix de cajou même à 9h du matin ça me donne envie.

    23 septembre 2013 at 09:04

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