Les chefs font leur cinéma - Nespresso Cannes  ©‎Fraise & Basilic

Parenthèse, paillettes et gastronomie – Les chefs font leur cinéma

Les chefs font leur cinéma - Nespresso Cannes ©‎Fraise & Basilic

En ce mercredi pluvieux, je vous invite à retrouver, le temps d’une jolie parenthèse dorée, les paillettes, le sable fin et le ciel bleu Cannois.

Il y a de cela quelques semaines, grâce à Nespresso, j’ai eu la chance de vivre un moment d’exception en plein festival de Cannes. Pour la 3ème année consécutive, Nespresso, partenaire officiel du Festival de Cannes et de la Semaine de la critique, organisait en effet un évènement d’exception mêlant haute gastronomie et cinéma : les chefs font leur cinéma. Un principe qui a déjà fait ses preuves lors des deux premières éditions : 3 chefs étoilés, 3 films qui ont marqué l’histoire de la croisette et un fil rouge, celui d’inventer une histoire gourmande en 5 plats autour de l’univers du film pour quelque 70 convives.

Après Armand Arnal, chef de La Chassagnette à Arles (1 étoile Michelin) et son interprétation survoltée d’Underground d’Emir Kusturica (Palme d’Or 1995), Jean-François Piège (2 étoiles Michelin), que l’on ne présente plus et son menu sans fausses notes autour du film Le Guépard de Luchino Visconti (Palme d’Or à 1963), Cédric Béchade, chef de L’Auberge Basque à St Pée sur Nivelle (1 étoile Michelin) était le dernier à s’essayer à l’exercice en mettant en scène The Artist de Michel Hazanavicius.

Menu de fêtes ©‎Fraise & Basilic

Menu de fêtes

Menu de fêtes ©‎Fraise & Basilic

{ NOTE DE SERVICE } Vous voulez du gourmand, du fondant, du croquant (non vous n’aurez pas Lignac avec...) ? Alors je vous donne rendez-vous dès demain et ce, pour toute la semaine pour découvrir mon menu de fêtes. Au programme, du foie gras, des Saint Jacques, du chapon et un dessert plutôt gourmand. A demain !

Menu de fêtes Fraise & Basilic 2015