Les Tables Maille Prairial

Les tables Maille

Épicurienne, et pas qu’un peu, lorsque l’on me propose d’être associée à un chouette concept qui mêle découverte, gastronomie et expérience culinaire, je ne dis jamais non.

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Les Tables Maille, si vous ne connaissez pas le principe, c’est un rendez-vous qui met à l’honneur pendant 5 mois, 10 tables d’exception sélectionnées par Gault & Millau un peu partout en France (4 à Paris, 6 en province). En ce moment en région parisienne, Les Tables Mailles s’invitent à Lyon à partir du 20 juillet et jusqu’au 2 aout prochain, et c’est au Prairial (une très belle adresse du centre ville de Lyon) qu’elles ont décidées de poser leurs valises. Pour l’occasion, le chef Gaëtan Gentil, met à l’honneur un menu spécialement élaboré à partir des vinaigres et moutardes de la marque.

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LE GRAND SAUT

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Crédit photo @Pinterest

Vous avez peut-être déjà ressenti cette sensation, vous savez quand vous êtes là, au sommet du plongeoir, les orteils qui flirtent gentiment avec le vide, le regard tourné vers l’eau qui miroite quelques mètres plus bas. Pendant ces quelques secondes, celles qui précédent le saut, vos mains sont un peu moites, votre ventre se noue et votre cœur palpite un peu plus fort que d’habitude.

Aujourd’hui, je suis sur le plongeoir, prête à faire le grand saut. Et je voulais partager un peu avec vous, cette impatience mêlée d’un peu d’appréhension aussi. Parce que même si le plongeoir n’est pas si haut et que le risque est mesuré, ce soir mon cœur bat un peu plus fort. Vendredi j’ai éteins mon ordinateur, dis au revoir à ceux qui partageaient mon quotidien professionnel depuis un peu plus de six ans et je suis partie avec mon carton sous le bras et des souvenirs plein la tête. Adieu le salariat, bonjour le freelance !

Voilà, ce soir je ne suis plus vraiment salariée, mais pas tout à fait non plus encore à mon compte. Et demain c’est le grand saut ! L’heure d’ouvrir son petit carnet et d’écrire les premières lignes de cette nouvelle histoire, en espérant qu’elle soit riche et intense.

Comme cette décision est surement intimement liée, au blog, qui m’a vue grandir, apprendre et prendre confiance en moi,  (et un peu aussi grâce à vous, votre bienveillance et vos petits mots) il m’a semblé tout naturel de débuter cette nouvelle aventure par un clin d’œil à celui-ci. Je vous invite à découvrir mon nouveau terrain de jeu Studio Basilic.