Beignets de framboises au piment doux

Beignets de framboises au piment doux ©Fraise&Basilic

Hier soir, j’ai innocemment posté une petite photo de beignets sur IG, en vous demandant si vous étiez tous sur la plage ou s’il restait encore des gens derrière l’ordi en plein cœur de ce mois d’aout qui n’en fini pas (dit la fille qui compte ses dodos avant d’être enfin en vacances), qui pourraient être intéressés par une petite recette de « beignets-trop-bons-spécial-capitons », le genre de recette qui te fait prendre 15 kilos rien qu’à la regarder, capable de vous filer des envies irrépressibles d’allumer vos fours – oui M’sieur, Dame, même en pleine canicule- (pour les juilletistes, pas de soucis, pour les autres, entre les apéros rosés-saucisson-chips et les salades pas si light, croyez moi une petite entorse de plus ou de moins ne changera pas vraiment la donne !)

Au vu de vos commentaires, il semblerait pas ça vous ait plutôt inspirés, alors dans ma grande générosité pré-congés, je vous fais cadeau de cette recette de beignets fourrés complètement décadents, après ça ne me cherchez plus, ça sera à moi de faire la grillade sur la plage !

Les Tables Maille Prairial

Les tables Maille

Épicurienne, et pas qu’un peu, lorsque l’on me propose d’être associée à un chouette concept qui mêle découverte, gastronomie et expérience culinaire, je ne dis jamais non.

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Les Tables Maille, si vous ne connaissez pas le principe, c’est un rendez-vous qui met à l’honneur pendant 5 mois, 10 tables d’exception sélectionnées par Gault & Millau un peu partout en France (4 à Paris, 6 en province). En ce moment en région parisienne, Les Tables Mailles s’invitent à Lyon à partir du 20 juillet et jusqu’au 2 aout prochain, et c’est au Prairial (une très belle adresse du centre ville de Lyon) qu’elles ont décidées de poser leurs valises. Pour l’occasion, le chef Gaëtan Gentil, met à l’honneur un menu spécialement élaboré à partir des vinaigres et moutardes de la marque.