Pour le deuxième numéro de Ways Magazine sur le thème de l’automne, j’avais en tête un gâteau à la courge, un peu façon carrot cake. Il s’avère que bien sur, je n’ai jamais fait ni carrot cake, ni tenté l’expérience de mettre de la courge dans un dessert, ce qui sur le papier ne me faisait pas forcément partir gagnante.
Finalement, le résultat est plutôt différent de la première idée. Dans ce dessert, point de courge, plutôt des patates douces (on reste sur l’idée d’un légume orange pour coller au thème c’est déjà ça !). Pour être complètement honnête, le glaçage à la base ce n’était pas vraiment prévu, et puis au démoulage, c’était pas trop ça. J’imagine que j’étais un peu (beaucoup) trop pressée, et que j’aurai du attendre qu’il refroidisse avant de démouler (on est d’accord c’est la base, mais parfois on a trop envie de goûter pour attendre que ça refroidisse).
Bref l’idée du glaçage au chocolat au début, c’était un peu un cache misère et au final, vraiment, comme ça c’était top. Un gâteau super moelleux, un glaçage gourmand et des noix de pécan pour le côté croquant, plongez-vous sous la couette, allumez la cheminée, coupez-vous une part (ou 2) de ce gâteau, c’est l’automne !
Je me mets aux fourneaux illico :-) merci pour ces belles photos et cette douce recette !!
j'adore les petits sapins ! j'aurais jamais pensé mettre de la patate douce dans un gâteau ! c'est tentant !
Très belle recette ! Avec la patate douce ça doit être un délice. :)
Ce dessert me fait complètement rêver !
Jolie recette et originale ! à tester vite... Merci.
Original ce gâteau !
Tuerie en vue !! <3
Il me tente toujours autant ton gâteau, il va falloir que je m'y attelle un jour ou l'autre... surtout avec le glaçage de gourmande!
Miam, il est génial ton gâteau, quelle association de saveurs!!
C'est beau et ça a l'air tellement bon!! http://www.aboutfoood.com
Ca a l'air vraiment succulent, et les photos ne font qu'accentuer l'appétit ! Les noix, je pourrais en manger des tonnes, les patates douces aussi d'ailleurs, mais je n'ai jamais tenté d'associer les deux.
il a vraiment l'air délicieux!!!
J'adore. On a tous déjà fait un nappage imprévu pour cacher des imperfections, ça fait partie du jeu, et je suis sûre que le chocolat fait toute la différence en bouche :) A bientôt ma belle, continue de nous faire rêver avec tes jolies photos !
Wahou! J'adore! A tester absolument, je suis fan des patate douce! Tes photos sont magnifiques :)
Oh vache ce gâteau m'appelle depuis l'écran, c'est une bonne nouvelle! Je le testerais bien vite! A bientôt!
Les patates douces, ce n'est pas vraiment le premier ingrédient qui me vient à l'esprit quand on parle pâtisserie, mais les photos titillent mes papilles !
Vraiment superbe, bravo, très belle photos + recette ultra originale :)
J'aime beaucoup et tes photos mettent vraiment ton dessert en valeur. Jamais testé la patate douce dans mes gâteaux mais comme ceux au potimarron, carotte et autres légumes sont délicieux, je ne doute pas de la douceur de celui-ci ! Bisous
Superbe belle idée cet ajout de patate douce! Ca change de ce qu'on voit habituellement. Très jolies photos "automnales"...
C'était une expérience mais plutôt concluante ! Merci Lilie
C'est vrai qu'il est beau ce gâteau. Il a l'air moelleux et gourmand à souhait. Bonne soirée
Design : Studio Basilic - Développement : Hellowww Studio