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Du chocolat blanc, des framboises, des caissettes colorées et hop un goûter pour les petits bouts (et aussi les plus grands !)

En faisant mes courses, je suis tombée sur ces caissettes en silicone et je me suis dit que ça pourrait être plutôt joli pour des muffins colorés. Et pour ne rien gâcher, en plus d’être joli, c’est pratique, puisque niveau démoulage c’est « Easy » ! Alors ce mercredi avec mes 2 loulous c’était Muffins party !

Pour 12 mini muffins – 135 g de chocolat blanc – 3 oeufs – 100 g de poudre d’amandes – 40 g de farine – 4 cl d’huile – 1/2 sachet de levure – Quelques framboises (comme ce n’est plus vraiment la saison, j’ai pris des framboises surgelées.)
  • Mettez le chocolat en morceaux et l’huile dans un bol puis passez le tout au micro-ondes pour faire fondre le chocolat. (Ne faites pas tourner votre four à micro-ondes à pleine puissance et faites fondre le chocolat en plusieurs fois pour qu’il ne brule pas)
  • Pendant ce temps battez les œufs en omelette et ajoutez la poudre d’amande, la levure et la farine tamisée.
  • Ajoutez le chocolat, remuez bien puis ajoutez les framboise en remuant peu pour ne pas les abimer.
  • Placer dans les caissettes et enfournez  dans un four préchauffé, environ 30 minutes à 160°.
  • Laissez refroidir avant de démouler.
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  1. 21 septembre 2012

    Trop mignons tes muffins ! Parfait.

    Répondre

  2. 21 septembre 2012

    Oh la la, j'aurais bien pris le goûter avec vous moi !!! Je n'ai jamais mis de chocolat blanc dans mes muffins mais là tu viens de me convaincre :-D Bonne journée ! Bisous Emilie

    Répondre

    • 21 septembre 2012

      Le chocolat blanc c'est super bon, il ne faut juste pas sucrer la pâte (chocolat + amandes ça sucre bien assez !)

      Répondre

  3. Ces muffins m'ont juste l'air irrésistibles.

    Répondre

  4. 22 septembre 2012

    Oh oui, le goûter c'est aussi pour le grands! Quelle grosse tuerie le chocolat blanc associé aux framboises ... ça me fait toujours fondre!

    Répondre

  5. 23 septembre 2012

    J'adore les muffins aux framboises, tu ne pouvais pas mieux faire !! Je t'en prends un .. hop !

    Répondre

  6. 24 septembre 2012

    Très joli blog, très frais!

    Répondre

  7. 28 septembre 2012

    Que dire... J'adore ! J'ai testé... Et mes soeurs en redemandent ! Merci beaucoup ! Bisous, Cerise

    Répondre

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