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Dans la série des desserts gourmands, Fraise Basilic a le plaisir de vous annoncer la naissance du Muffins Toblerone, stracciatella !

J’ai acheté des Toblerones il y a quelques temps parce que j’avais vu pleins de recettes gourmandes sur vos blogs, des mousses, des cupcakes, on aurait dit que cette confiserie suisse c’était liguée contre moi pour finir dans mes casseroles (on cherche des excuses là où l’on peut… !)

Et comme j’avais aussi envie de revisiter un peu l’esprit du gâteau marbré, je suis partie sur 2 préparations, l’une au Toblerone (pour qu’il débarrasse enfin mes placards !), l’autre à base de chocolat au lait façon stracciatella.

Pourquoi des muffins ? Parce que c’est petit, pratique à balader partout, et surtout plus esthétique à prendre en photo qu’un cake (je ne sais pas pourquoi je bloque sur le fait de prendre des cakes en photos, si quelqu’un a la solution je suis preneuse…)

30 min.
15 min.
Pour 12 muffins

– 130 g de beurre demi-sel
– 4 œufs
– 130 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 30 g de cassonade
– 150 g de Toblerone
– 3 càs de crème fraiche
– 70 g de chocolat au lait pâtissier

1. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, les œufs, la farine, la levure et le sucre. Fouettez pour que le mélange soit bien homogène. Répartissez équitablement dans deux saladiers.

2. Cassez le Toblerone en morceaux et faites le fondre au bain marie, ajoutez la crème et lissez le mélange. Hachez le chocolat au lait au couteau.

3. Dans l’un des saladiers, ajoutez le Toblerone fondu, dans l’autre le chocolat haché. Versez les pâtes en plusieurs couches dans des caissettes ou des moules à muffins beurrés. Enfournez pour 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180° (thermostat 6).

4. A la sortie du four pour un résultat toujours plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques morceaux de Toblerone.

Vous pouvez optez pour une version cake de ces muffins, dans ce cas, conservez les mêmes quantités mais prévoyez environ 1 heure de cuisson.

Clic clac hop
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38 commentaires
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  1. 25 novembre 2012

    hum je me laisserais bien tenter...

    Répondre

  2. 25 novembre 2012

    rhoooo que c'est tentant pour une fan de toblerone comme moi!!!! bonne soirée

    Répondre

  3. 25 novembre 2012

    Je ne vais pas parier d'avance, je risque de les dévorer immédiatement^^! Ils sont tout simplement divin! Bonne soirée Bises

    Répondre

  4. 25 novembre 2012

    tu as raison il ne faut pas faire de paris que l'on peut perdre ... un seul parait un peu juste , 2 ce sera parfait

    Répondre

  5. 25 novembre 2012

    Il sont adorable tes muffins ...et le prochain gâteau je veux voir un cake, non mais ! Dis tu sais qu'une belle tranche de cake marbré, c'est super appétissant en photo de voir la texture du gâteau et les volutes de chocolat, allez lance-toi, tu nous feras des merveilles, j'en suis sûre! biz biz

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  6. 25 novembre 2012

    humm de belles petites tueries =P

    Répondre

  7. 25 novembre 2012

    Ouh, ça c'est du muffin à ne pas manquer ! Quelles belles saveurs !

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  8. 25 novembre 2012

    Une très jolie gourmandise que tu nous proposes là!! Et gourmande que je suis, je n'en mangerai pas qu'un, tu peux me faire confiance!! miam!! ^^ bonne soirée. Bisous

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  9. 25 novembre 2012

    Oh La je craque, j'ai des envies de muffins la maintenant a 22:27 et je fais quoi comment maintenant ???

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    • 25 novembre 2012

      C'est rapide à préparer, si tu commences tout de suite, à 23h tu peux en croquer un bout !

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  10. 26 novembre 2012

    Oooh, j'adore cette combinaison de saveurs! Je vais essayer les muffins. Merci pour la recette! (Desole si le francais est faux, ce n'est pas ma meilleur langue!!)

    Répondre

  11. 26 novembre 2012

    Oh, tu Tobleron dans un muffin ! Géniale l'idée ! En effet, je ne parierai pas ;)

    Répondre

  12. 26 novembre 2012

    Un mélange tellement savoureux ! je me régale rien qu'en regardant les photos ! Très bon lundi.

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  13. 26 novembre 2012

    De très beaux petits muffins que je dégusterais bien au déjeuner. Biz et bonne semaine. Véro

    Répondre

  14. 26 novembre 2012

    Je ne peux pas t'aider car pour les cakes je bloque aussi !!! En tout cas, tes muffins sont à croquer et Monsieur adore le toblerone alors je sais comment lui faire plaisir s'il ne finit pas tout avant !!! Bisous bisous. Emilie

    Répondre

    • 26 novembre 2012

      Alors si je peux faire plaisir à Monsieur Emilie, c'est avec grand plaisir ! Tu me diras si tu testes !

      Répondre

  15. 26 novembre 2012

    Je crois qu'avec moi il ne restera que le papier et la ficelle ... merveilleux tes muffins !

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  16. 26 novembre 2012

    Superbe recette qui a l'air bien tentante mais malheureusement trop éloignée de ma manière de manger et difficile à adapter en mode "vegan". Les photos sont sympas.

    Répondre

  17. 26 novembre 2012

    C'est certain qu'un seul n'est pas suffisant.... Très beaux et photos remarquables !

    Répondre

  18. 26 novembre 2012

    Hmmm, ça m'a l'air excellent !! Prochaine recette à tester ce week end pour un goûter entre filles !! :)

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    • 26 novembre 2012

      Un conseil alors, double la dose, entre filles, il n'y en a jamais assez !

      Répondre

  19. 26 novembre 2012

    Miam ! très gourmands ! Ils sont très beaux !

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  20. 27 novembre 2012

    Tes photos sont magnifiques et tes muffins sont carrément tentants ! Je suis sous le charme ! Et ça me fait sourire car j'ai programmé mes recettes pour la semaine et dans un de mes billets pour des chocolats de Noël je dis "Ne dites jamais que vous n'en mangerez qu'un" ... les grandes gourmandes se rencontrent ! ;) Bonne soirée, bisous

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    • 27 novembre 2012

      Merci beaucoup Amélie, c'est un vrai plaisir venant de toi qui fait des superbes photos (mon coup de coeur pour les Biscuits à la cannelle que j'ai déouvert ce soir !) Hâte de voir ces chocolat pour lesquels il va être dur de résister ! Bisous et bonne soirée à toi !

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      • 29 novembre 2012

        Hum ! Des jolies photos, des recettes toujours originales, je suis fan !! ;) Typhanie

        Répondre

  21. 29 novembre 2012

    oooh tu as changé de thème ? j'aime bien ! bizzz et pssst le nouveau Sweet Paul vient de paraître ! ;-)

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  22. DAGIL
    4 décembre 2012

    MERCI VOTRE BLOG EST EXTRA BIEN A VOUS DAGIL

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  23. 7 décembre 2012

    C'est une tuerie!

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  24. 17 décembre 2012

    lol terrible ils sont superbes à tester Merci

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  25. 23 décembre 2012

    ton blog est une tentation à lui tout seul !

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    • Fraise Basilic
      27 décembre 2012

      Merci Amélie ! ♥

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  26. 22 janvier 2013

    ça déchire !! !!! ! à tomber par terre ! A essayer de toute urgence..... ...... . . . C'est trOp bOn.... ! ton blog est une petite merveille pour les pupilles et les papilles.... .. . .

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  27. Lei la
    22 décembre 2013

    Bonjour, J'aimerais réaliser ta recette. Mais avant de me lancer je voudrais être sûre de bien tout comprendre: - il n'y a pas de levure dans la recette? - on aura 2 types de muffins différents? Ceux au chocolat au lait et ceux au toblerone? Ou bien les 2 préparations seront à verser simultanément dans les empreintes? Merci

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  28. Fleur
    3 octobre 2014

    Bonjour, Je viens de préparer les muffins et bien que j'ai suivi les instructions au mot ils sont tout raplapla...faut il rajouter un peu de levure? Par contre, ils sont trop bons...

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    • 3 octobre 2014

      Coucou Fleur, j'ai effectivement du oublier la levure dans la rédaction de la recette. C'est corrigé, désolée pour vos muffins tout raplapla :)

      Répondre

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