MUFFINS TOBLERONE STRACCIATELLA

Dans la série des desserts gourmands, Fraise Basilic a le plaisir de vous annoncer la naissance du Muffins Toblerone, stracciatella !

J’ai acheté des Toblerones il y a quelques temps parce que j’avais vu pleins de recettes gourmandes sur vos blogs, des mousses, des cupcakes, on aurait dit que cette confiserie suisse c’était liguée contre moi pour finir dans mes casseroles (on cherche des excuses là où l’on peut… !)

Et comme j’avais aussi envie de revisiter un peu l’esprit du gâteau marbré, je suis partie sur 2 préparations, l’une au Toblerone (pour qu’il débarrasse enfin mes placards !), l’autre à base de chocolat au lait façon stracciatella.

Pourquoi des muffins ? Parce que c’est petit, pratique à balader partout, et surtout plus esthétique à prendre en photo qu’un cake (je ne sais pas pourquoi je bloque sur le fait de prendre des cakes en photos, si quelqu’un a la solution je suis preneuse…)

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[vc_heading title= »Ingrédients » type= »h4″ style= »style1″ divider_width= »default » divider_color= »dark » color= »default » align= »left »margin_bottom= »20″][vc_column_text]
[iconlist size= »small »] [listitem icon= »64|custom »]    Pour 12 muffins [/listitem] [/iconlist]
[iconlist size= »small »] [listitem icon= »31|custom »]    Préparation : 30 minutes [/listitem] [/iconlist]
- 130 g de beurre demi-sel
- 4 œufs
– 130 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 30 g de cassonade
- 150 g de Toblerone
- 3 càs de crème fraiche
– 70 g de chocolat au lait pâtissier

[/vc_column][vc_column width= »2/3″][vc_box bg_color= »#ffffff » opacity= »1″ br_width= »1″ padding= »40px »]

[vc_heading title= »Les étapes » type= »h4″ style= »style1″ divider_width= »default » divider_color= »dark » color= »default » align= »center »margin_bottom= »20″][vc_column_text]

  1. Faites fondre le beurre
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, les œufs, la farine, la levure et le sucre. Fouettez pour que le mélange soit bien homogène.
  3. Répartissez équitablement dans deux saladiers.
  4. Cassez le Toblerone en morceaux et faites le fondre au bain marie, ajoutez la crème et lissez le mélange. Hachez le chocolat au lait au couteau.
  5. Dans l’un des saladiers, ajoutez le Toblerone fondu, dans l’autre le chocolat haché. Versez les pâtes en plusieurs couches dans des caissettes ou des moules à muffins beurrés.
  6. Enfournez pour 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180° (thermostat 6).
  7. A la sortie du four pour un résultat toujours plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques morceaux de Toblerone.

 Vous pouvez optez pour une version cake de ces muffins, dans ce cas, conservez les mêmes quantités mais prévoyez environ 1 heure de cuisson.

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38 comments on “MUFFINS TOBLERONE STRACCIATELLA

  1. Fleur
    3 octobre 2014 - 09:14

    Bonjour,
    Je viens de préparer les muffins et bien que j’ai suivi les instructions au mot ils sont tout raplapla…faut il rajouter un peu de levure?
    Par contre, ils sont trop bons…

    • Fraise & Basilic
      3 octobre 2014 - 09:22

      Coucou Fleur, j’ai effectivement du oublier la levure dans la rédaction de la recette. C’est corrigé, désolée pour vos muffins tout raplapla :)

  2. Lei la
    22 décembre 2013 - 16:31

    Bonjour,

    J’aimerais réaliser ta recette. Mais avant de me lancer je voudrais être sûre de bien tout comprendre:

    – il n’y a pas de levure dans la recette?
    – on aura 2 types de muffins différents? Ceux au chocolat au lait et ceux au toblerone? Ou bien les 2 préparations seront à verser simultanément dans les empreintes?

    Merci

  3. sèverine
    22 janvier 2013 - 09:45

    ça déchire !! !!! ! à tomber par terre !
    A essayer de toute urgence….. …… . . . C’est trOp bOn…. !
    ton blog est une petite merveille pour les pupilles et les papilles…. .. . .

  4. Amélie
    23 décembre 2012 - 11:27

    ton blog est une tentation à lui tout seul !

    • Fraise Basilic
      27 décembre 2012 - 19:46

      Merci Amélie ! ♥

  5. Matina
    17 décembre 2012 - 21:42

    lol terrible ils sont superbes à tester

    Merci

  6. crevette
    7 décembre 2012 - 13:57

    C’est une tuerie!

  7. DAGIL
    4 décembre 2012 - 01:22

    MERCI
    VOTRE BLOG EST EXTRA
    BIEN A VOUS
    DAGIL

  8. argone
    29 novembre 2012 - 09:34

    oooh tu as changé de thème ? j’aime bien ! bizzz et pssst le nouveau Sweet Paul vient de paraître ! ;-)

  9. Amélie
    27 novembre 2012 - 20:41

    Tes photos sont magnifiques et tes muffins sont carrément tentants ! Je suis sous le charme ! Et ça me fait sourire car j’ai programmé mes recettes pour la semaine et dans un de mes billets pour des chocolats de Noël je dis « Ne dites jamais que vous n’en mangerez qu’un » … les grandes gourmandes se rencontrent ! ;)
    Bonne soirée, bisous

    • Fraise Basilic
      27 novembre 2012 - 21:11

      Merci beaucoup Amélie, c’est un vrai plaisir venant de toi qui fait des superbes photos (mon coup de coeur pour les Biscuits à la cannelle que j’ai déouvert ce soir !)
      Hâte de voir ces chocolat pour lesquels il va être dur de résister !
      Bisous et bonne soirée à toi !

      • Epices Malices
        29 novembre 2012 - 09:45

        Hum ! Des jolies photos, des recettes toujours originales, je suis fan !! ;) Typhanie

  10. Chocociframboise
    26 novembre 2012 - 19:17

    Miam ! très gourmands ! Ils sont très beaux !

  11. Eloïse
    26 novembre 2012 - 17:18

    Hmmm, ça m’a l’air excellent !!
    Prochaine recette à tester ce week end pour un goûter entre filles !! :)

    • Fraise Basilic
      26 novembre 2012 - 22:41

      Un conseil alors, double la dose, entre filles, il n’y en a jamais assez !

  12. Line
    26 novembre 2012 - 16:02

    C’est certain qu’un seul n’est pas suffisant…. Très beaux et photos remarquables !

  13. veggiegourmande
    26 novembre 2012 - 11:15

    Superbe recette qui a l’air bien tentante mais malheureusement trop éloignée de ma manière de manger et difficile à adapter en mode « vegan ». Les photos sont sympas.

  14. argone
    26 novembre 2012 - 10:57

    Je crois qu’avec moi il ne restera que le papier et la ficelle … merveilleux tes muffins !

  15. Emilieandlea
    26 novembre 2012 - 10:28

    Je ne peux pas t’aider car pour les cakes je bloque aussi !!!
    En tout cas, tes muffins sont à croquer et Monsieur adore le toblerone alors je sais comment lui faire plaisir s’il ne finit pas tout avant !!!
    Bisous bisous.
    Emilie

    • Fraise Basilic
      26 novembre 2012 - 22:45

      Alors si je peux faire plaisir à Monsieur Emilie, c’est avec grand plaisir ! Tu me diras si tu testes !

  16. veropapilles
    26 novembre 2012 - 10:28

    De très beaux petits muffins que je dégusterais bien au déjeuner. Biz et bonne semaine. Véro

  17. choupette82
    26 novembre 2012 - 09:24

    Un mélange tellement savoureux ! je me régale rien qu’en regardant les photos !
    Très bon lundi.

  18. EmilieM
    26 novembre 2012 - 09:05

    Oh, tu Tobleron dans un muffin ! Géniale l’idée ! En effet, je ne parierai pas ;)

  19. Li @ Words and Cake
    26 novembre 2012 - 00:56

    Oooh, j’adore cette combinaison de saveurs! Je vais essayer les muffins. Merci pour la recette!

    (Desole si le francais est faux, ce n’est pas ma meilleur langue!!)

    • Fraise Basilic
      26 novembre 2012 - 22:44

      Ton français est très bon, merci beaucoup pour ton commentaire !

  20. Délice
    25 novembre 2012 - 22:30

    Oh La je craque, j’ai des envies de muffins la maintenant a 22:27 et je fais quoi comment maintenant ???

    • Fraise Basilic
      25 novembre 2012 - 22:41

      C’est rapide à préparer, si tu commences tout de suite, à 23h tu peux en croquer un bout !

  21. poupougnette
    25 novembre 2012 - 20:52

    Une très jolie gourmandise que tu nous proposes là!!
    Et gourmande que je suis, je n’en mangerai pas qu’un, tu peux me faire confiance!! miam!! ^^
    bonne soirée. Bisous

  22. Claire-tte
    25 novembre 2012 - 20:37

    Ouh, ça c’est du muffin à ne pas manquer ! Quelles belles saveurs !

  23. BoopCook
    25 novembre 2012 - 19:58

    humm de belles petites tueries =P

  24. Iza de GourmandIz
    25 novembre 2012 - 18:50

    Il sont adorable tes muffins …et le prochain gâteau je veux voir un cake, non mais ! Dis tu sais qu’une belle tranche de cake marbré, c’est super appétissant en photo de voir la texture du gâteau et les volutes de chocolat, allez lance-toi, tu nous feras des merveilles, j’en suis sûre! biz biz

  25. nanoud
    25 novembre 2012 - 18:26

    tu as raison il ne faut pas faire de paris que l’on peut perdre … un seul parait un peu juste , 2 ce sera parfait

  26. Laura_Cookie
    25 novembre 2012 - 17:59

    Je ne vais pas parier d’avance, je risque de les dévorer immédiatement^^!
    Ils sont tout simplement divin!
    Bonne soirée
    Bises

  27. sotis
    25 novembre 2012 - 17:53

    rhoooo que c’est tentant pour une fan de toblerone comme moi!!!! bonne soirée

  28. helene06
    25 novembre 2012 - 17:39

    hum je me laisserais bien tenter…

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