Un smoothie fondant sur un lit de sablé croquant au chocolat, où comment un dessert simple et rapide peut vous sauver votre samedi soir…

Samedi 15 h, votre moitié : « Ah au fait tu te souviens que  X et Y viennent manger ce soir… » Vous « Et tu me préviens que maintenant ??! » Lui « Mais si souviens toi je te l’ai dit jeudi… »

Pour que la scène ne tourne pas au cauchemar, et que X et Y ne passent pas leur repas à compter les points au milieu de vos piques assassines, je vous propose une recette ultra-rapide pour un dessert simple et gourmand.

Vous avez des mangues, quelques feuilles de menthe, un peu de citron vert… Promis dans une demi-heure tout est fini* !

*enfin il vous restera encore à préparer une entrée, un plat, dresser la table… Mais ça c’est une autre histoire !

Pour 4 personnes

 

• Coupez les mangues en dés et placez-les dans un blender.
• Ajoutez le jus et le zeste d’un citron vert, la menthe ainsi que les 2 càs de cassonade
• Mixez le tout jusqu’à ce que ça ait la consistance d’une purée épaisse
• Émiettez les sablés au chocolat au fond des verres et dressez le smoothie

Et si vous avez un peu plus de temps et que vous voulez faire vous même le sablé, je vous donne également la recette

Pâte sablée au chocolat – 125 g de beurre – Une pincée fleur de sel – 110 g de sucre semoule – 2 jaunes d’œufs – 160 g de farine – 20 g de cacao en poudre – 80 g de poudre d’amandes

• Faites fondre le beurre et ajoutez y une pincée de fleur de sel et les jaunes d’œufs.
• Mélangez au fouet et incorporez la poudre d’amande, la farine et le cacao.
• Pétrissez à la main ou avec la feuille du robot et placez au frigo pendant au moins 2 h.