Spaghettis aux câpres et roquette

Spaghettis aux capres et roquette ©‎Fraise & Basilic A la question « si vous ne deviez manger plus qu’une seule chose dans la vie », je répondrais (non sans hésiter mais quand même, grande épucurienne que je suis), des pâtes ! Ce qu’il y a de bien avec les pâtes c’est qu’elles autorisent toutes les déclinaisons possibles. Avec une base de tomate, de crème ou un simple filet d’huile d’olive, avec un peu de fromage, un pesto maison ou un peu de viande ou des crevettes, il est possible de faire d’un simple paquet de pâtes, un plat gourmand et ultra rapide à préparer.

Et alors autant j’adore prendre le temps de cuisine le week-end, autant la semaine, arrivé 21h (et après une journée de boulot / 2 bains à donner / une poésie à faire réciter / 3 histoires / 25 bisous et 10 millions de « maman j’ai soif / faim / peur du noir » -barrez la mention inutile-) j’ai juste envie de m’affaler, le mot affaler prend à cette heure-ci tout son sens, devant un truc bien lobotomisant sans passer par la case cuisine pendant des heures. Pour les soirs comme ça (et dieu sait qu’ils sont nombreux) l’option pasta est dans ses cas là, la solution toute trouvée !

Spaghettis aux capres et roquette ©‎Fraise & Basilic

Pour 6 personnes

– 600 g de spaghettis
– huile d’olive
– 50 g de gros câpres
– 30 g de roquette
– Parmesan
– Le zeste d’un citron

1. Faites bouillir un grand volume d’eau. (Respectez la règle des 1/10/100 à savoir 1 L d’eau additionné de 10 g de sel pour 100 g de pâtes).

2. A ébullition, ajoutez le sel et les spaghettis et laissez cuire à petit bouillon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez.

3. Nappez les spaghettis d’un trait d’huile d’olive, ajoutez les câpres et la roquette et disposez sur le plat de service. Terminez par quelques copeaux de parmesan, un tour de moulin à poivre et quelques zestes de citron. Servez bien chaud.

Spaghettis aux capres et roquette ©‎Fraise & Basilic

18 Commentaires

  • Très belles photos ! Je n’aurai pas pensé à faire des spaghettis aux câpres, c’est si simple pourtant… Merci !!

    5 novembre 2015 at 00:54
  • Voilà comment on hésite longuement avant d’oser venir découvrir un blog de cuisine super star d’Hellocoton, tellement on se dit que ça va être des recettes longues et compliquées… et puis on en découvre une toute simple qui nous met diablement l’eau à la bouche ! Câpres et roquette avec des spaghettis, mais quelle bonne idée ! On se régale d’avance. Merci !

    31 octobre 2015 at 23:06
  • L’association doit être pas mal ! 🙂 Merci pour la recette

    24 octobre 2015 at 20:50
  • Généralement mes sauces de pâtes me prennent une bonne vingtaine de minute (minimum). Mais là! C’est simple, prêt en top chrono et ça a l’air super délicieux!
    Pourquoi n’y ai je pas pensé avant?

    Un grand merci 😉
    bises de http://happy-pillz.com

    21 octobre 2015 at 13:48
  • KristyBeale

    Répondre

    How do I get these recipes in English!

    21 octobre 2015 at 00:01
  • tout simple et fameux…
    huille olive et ail aussi c’est bon… ;o)
    en tous cas la presentation du « fin de journee » est tres belle! ;o))

    20 octobre 2015 at 09:42
  • Je n’ai jamais pensé à associer câpres et pâtes, c’est une très bonne idée ! (et tes photos sont magnifiques)

    18 octobre 2015 at 12:29
  • Moi aussi je crois que c’est un de mes plats préférés les pâtes ! Maintenant je n’utilise plus que des gluten free mais ça je ne suis pas trop frustrée… sauf peut être pour les pâtes fraîches ou les raviolis de traiteur… quel bonheur ! En tout cas cette association donne terriblement envie !

    18 octobre 2015 at 09:59
  • Woaw, je vais vite tester cette recette !

    17 octobre 2015 at 22:32
  • Que de jolies photos… les pâtes et moi, c’est une grande histoire d’amour. Même si je suis aussi une grande fan de riz, il y a des semaines où j’en mange tous les midis tellement j’aime ça ^^
    Bon week-end Sandrine !

    16 octobre 2015 at 23:13
  • Très chouettes ces pasta !!
    Tu me ravie, moi qui aime trop les pâtes et qui pourrais en manger tous les jours !!
    @+

    16 octobre 2015 at 22:34
  • C’est simple et ça a l’air tellement bon!! Bonne soirée!

    16 octobre 2015 at 18:37
  • Depuis qu’on a bébé, on n’a jamais autant mangé de pâtes nous aussi ^^ C’est avec grand plaisir que je prends ta recette !

    16 octobre 2015 at 18:36
  • Ton assiette est gourmandes.D’une apparente simplicité, roquette + parmesan + câpres…Belle alliance, c’est gourmand…2 assiettes svp.
    PS..;très belles photos

    16 octobre 2015 at 17:56
  • Je viens de manger et pourtant, tes pâtes me redonnent faim ! Je suis diiiingue des câpres, ils me rappellent tellement mon enfance 🙂

    16 octobre 2015 at 14:49
  • Vas tu réussir à me faire aimer les câpres ? il y a des chances 😉

    16 octobre 2015 at 09:43
  • Très jolie idée pour accommoder les pâtes ! Je ne pense pourtant jamais aux câpres. Cela me donne à réfléchir !

    16 octobre 2015 at 09:02

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