Spaghettis aux capres et roquette ©‎Fraise & BasilicPartager

A la question « si vous ne deviez manger plus qu’une seule chose dans la vie », je répondrais (non sans hésiter mais quand même, grande épucurienne que je suis), des pâtes ! Ce qu’il y a de bien avec les pâtes c’est qu’elles autorisent toutes les déclinaisons possibles. Avec une base de tomate, de crème ou un simple filet d’huile d’olive, avec un peu de fromage, un pesto maison ou un peu de viande ou des crevettes, il est possible de faire d’un simple paquet de pâtes, un plat gourmand et ultra rapide à préparer.

Et alors autant j’adore prendre le temps de cuisine le week-end, autant la semaine, arrivé 21h (et après une journée de boulot / 2 bains à donner / une poésie à faire réciter / 3 histoires / 25 bisous et 10 millions de « maman j’ai soif / faim / peur du noir » -barrez la mention inutile-) j’ai juste envie de m’affaler, le mot affaler prend à cette heure-ci tout son sens, devant un truc bien lobotomisant sans passer par la case cuisine pendant des heures. Pour les soirs comme ça (et dieu sait qu’ils sont nombreux) l’option pasta est dans ses cas là, la solution toute trouvée !

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Pour 6 personnes

– 600 g de spaghettis
– huile d’olive
– 50 g de gros câpres
– 30 g de roquette
– Parmesan
– Le zeste d’un citron

1. Faites bouillir un grand volume d’eau. (Respectez la règle des 1/10/100 à savoir 1 L d’eau additionné de 10 g de sel pour 100 g de pâtes).

2. A ébullition, ajoutez le sel et les spaghettis et laissez cuire à petit bouillon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez.

3. Nappez les spaghettis d’un trait d’huile d’olive, ajoutez les câpres et la roquette et disposez sur le plat de service. Terminez par quelques copeaux de parmesan, un tour de moulin à poivre et quelques zestes de citron. Servez bien chaud.

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18 commentaires
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  1. 16 octobre 2015

    Très jolie idée pour accommoder les pâtes ! Je ne pense pourtant jamais aux câpres. Cela me donne à réfléchir !

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  2. 16 octobre 2015

    Vas tu réussir à me faire aimer les câpres ? il y a des chances ;-)

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  3. 16 octobre 2015

    Je viens de manger et pourtant, tes pâtes me redonnent faim ! Je suis diiiingue des câpres, ils me rappellent tellement mon enfance :)

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  4. 16 octobre 2015

    Ton assiette est gourmandes.D'une apparente simplicité, roquette + parmesan + câpres...Belle alliance, c'est gourmand...2 assiettes svp. PS..;très belles photos

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  5. 16 octobre 2015

    Depuis qu'on a bébé, on n'a jamais autant mangé de pâtes nous aussi ^^ C'est avec grand plaisir que je prends ta recette !

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  6. 16 octobre 2015

    C'est simple et ça a l'air tellement bon!! Bonne soirée!

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  7. 16 octobre 2015

    Très chouettes ces pasta !! Tu me ravie, moi qui aime trop les pâtes et qui pourrais en manger tous les jours !! @+

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  8. 16 octobre 2015

    Que de jolies photos... les pâtes et moi, c'est une grande histoire d'amour. Même si je suis aussi une grande fan de riz, il y a des semaines où j'en mange tous les midis tellement j'aime ça ^^ Bon week-end Sandrine !

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  9. 17 octobre 2015

    Woaw, je vais vite tester cette recette !

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  10. 18 octobre 2015

    Moi aussi je crois que c'est un de mes plats préférés les pâtes ! Maintenant je n'utilise plus que des gluten free mais ça je ne suis pas trop frustrée... sauf peut être pour les pâtes fraîches ou les raviolis de traiteur... quel bonheur ! En tout cas cette association donne terriblement envie !

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  11. 18 octobre 2015

    Je n'ai jamais pensé à associer câpres et pâtes, c'est une très bonne idée ! (et tes photos sont magnifiques)

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  12. 20 octobre 2015

    tout simple et fameux... huille olive et ail aussi c'est bon... ;o) en tous cas la presentation du "fin de journee" est tres belle! ;o))

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  13. KristyBeale
    21 octobre 2015

    How do I get these recipes in English!

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  14. 21 octobre 2015

    Généralement mes sauces de pâtes me prennent une bonne vingtaine de minute (minimum). Mais là! C'est simple, prêt en top chrono et ça a l'air super délicieux! Pourquoi n'y ai je pas pensé avant? Un grand merci ;) bises de http://happy-pillz.com

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  15. 24 octobre 2015

    L'association doit être pas mal ! :) Merci pour la recette

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  16. 31 octobre 2015

    Voilà comment on hésite longuement avant d'oser venir découvrir un blog de cuisine super star d'Hellocoton, tellement on se dit que ça va être des recettes longues et compliquées... et puis on en découvre une toute simple qui nous met diablement l'eau à la bouche ! Câpres et roquette avec des spaghettis, mais quelle bonne idée ! On se régale d'avance. Merci !

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  17. 5 novembre 2015

    Très belles photos ! Je n'aurai pas pensé à faire des spaghettis aux câpres, c'est si simple pourtant... Merci !!

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