Il est presque certain que ce n’est pas cette année que vous verrez des plats de noël sur le blog. Parce qu’entre les cartons qui commencent à former des tours démesurément hautes dans mon salon et l’énergie que tout cela prend de ranger, trier, empaqueter avec qui plus est deux loulous (un peu casse-pieds sur les bords) dans les pattes, forcément je n’ai pas beaucoup de temps à consacrer en cuisine…
Alors pour me faire pardonner, je vous livre en totale exclusivité ma recette de spaghettis bolognaises. Les spaghettis bolognaise, c’est, à la maison, le plat qui met tout le monde d’accord… Le mari parce qu’il y a de la viande ET des pâtes, les loulous parce qu’ils adorent ça et moi parce qu’une fois que tout est coupé, rissolé, il n’y a plus qu’à laisser mijoter et au choix à aller 1) regarder un bon film 2) se faire les ongles ou plutôt en cette période de l’année 3) essayer de mettre des petites croix dans « la liste des 10 000 trucs à faire avant noël ».
Bon quoi qu’il en soit comme précisé dans le titre c’est MA recette, je ne prétends pas détenir la vérité en matière de spaghettis bolognaise c’est juste comme ça que je les aime (oui Msieur, Dame, avec une pointe de cassonade dans la sauce…) Alors s’il y a des italiens dans la salle, ne me jetez pas de tomates, dites moi plutôt comment vous les aimez vous pour que je puisse expérimenter d’autres variantes… !
Elle me met en appétit ton assiette...
Hummm ça a l'air bon!! Monsieur Thierry Marx wouahou!!!!
Merci pour ces belles photos qui donnent bien faim!
C'est pour quelle heure l'invitation? Miam!
eh bien ça m'à l'air pas mal du tout cette petite recette ;)
Bon j'arrive pour les pâtes, on sera trois !!! Et puis je crois aussi que je vais m'incruster jeudi !!! Thierry Marx.... ahhhh le rêve !!!! Bisous miss
Sublime. Et Thierry Marx, que du bonheur, j'ai eu l'occasion d'y déjeuner (au Sur Mesure) et de lui serrer la main, mais j'aurais aimé passer 2 heures à discuter et cuisiner avec, en espérant que c'est ce que tu vas faire :)
ça donne terriblement envie!!!
Miam un grand classique que tu as revisité avec beaucoup de caractère :) Bisous.
Eh bien, je te la piquerais bien cette assiette! On a le basilic, mais elle est où la fraise? Bon ok, je sors! :D
peut-être à ta façon, mais sûrement excellentes ! et ceci dit on retrouve les ingrédients de la sauce bolognaise (ou plutôt "al ragu") c'est-à-dire les carottes et le céleri ... et les tomates (ou le coulis) ! ça m'a l'air excellent ... hâte que tu nous racontes cette entrevue avec Thierry Marx :-)
Oh, et bien moi qui ne suis pas fan de bolognaise, je tenterais bien ta recette ! J'aime bien, l'air de rien tu nous glisses deux sacrées petites infos dans ton billet... Hâte de voir le nouveau Ways et de savoir ce qui t'amène à rencontrer M. Marx !! bises Emilie
Tes photos sont toujours aussi canons ! Elles réveillent les papilles ;) ! Super recette !
Coucou!! Courage avec tes ptits casse pieds :) Et merci pour cette recette qui me parait parfumée et fondante à souhait!! A bientôt
Superbe ton assiette ! Ca donne envie ^^
Superbe ton assiette ! Ca donne envie ^^
Superbe ton assiette ! Ca donne envie ^^
Une recette à ta façon mais qui met l'eau à la bouche^^ Bon courage pour tes cartons et des loulous:)
Miam je penserai au céleri la prochaine fois en plus dans la mienne de recette. Autre avantage de la bolognaise : ça se congèle super bien (j'en ai presque tot le temps d'avance ;-) )
Ce plat a l'air magnifique ! Je suis végétarienne alors pour moi ce sera sans viande.
Et bien oui cette recette n'est pas vraiment de Noël mais il ne faut pas oublier qu'on mange aussi au mois de Décembre (ce n'est pas bûche, foie gras et truffes au chocolat à tous les repas) J'aime beaucoup Ta sauce avec tous ces légumes (et le lard jamais essayé !). J'avoue que ça donne envie !
ça a l'air très bon ! Il faudra que j'essais ta recette. :)
J'étais passée à côté de cette recette, alors que c'est un plat dont je raffole... Je vais m'empresser d'essayer ta version ;)
J'adore les spagettis ! :p Et encore plus les photos de culinographie, top ton article!
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette qui m'a tellement donné l'eau à la bouche hier soir que je suis allée en courses ce matin pour acheter ce dont j'avais besoin pour le déjeuner! Cependant, j'ai tout de même un petit conseil à vous demander: ma sauce me semble très liquide en comparaison de la votre, avez-vous une idée pour qu'elle soit plus consistante la prochaine fois? J'ai couvert avec un couvercle, est-ce que cela peut s'expliquer?
Bonjour Charlène, ll faut en effet éviter de couvrir pour que le jus des tomates s'évapore et que la sauce se réduise bien. Très bonne journée :)
Bonjour, Toutes vos recttes sont vraiment appétissantes et les photos également, ce qui n'est pas toujours le cas sur les ites et blogs de cuisine! Pour l'instant Je cherche à imprimer la recette des spaghettis bolognaise mais le bouton ne fonctionne pas. Que faut-il faire? Merci.
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