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CAKES ABRICOTS SECS ET CHEVRE

27 décembre 2012

Cake-abricots-secs-et-chèvre

Ça y est, Noël c’est maintenant pour l’année prochaine ! Je ne sais pas chez vous mais ici le Père Noël a du juger que j’avais été extrêmement sage, puisque le sapin était plus que garni…

Tous les cadeaux sont donc à présent déballés et l’on se prépare doucement à remettre le couvert dans quelques jours pour fêter dignement la fin de l’année 2012 et l’arrivée de 2013. Si comme moi vous avez envie de choses simples et rapides à préparer, je vous propose ce soir des petits cakes abricots secs et chèvre.

Cake-abricots-secs-et-chèvre-2

Pour 6 petits cakes (ou 1 gros)

- 12 cl de lait
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 5 g de levure
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 douzaine d’abricots secs
- 1 crottin de chèvre
- Quelques pignons de pin torréfiés
- 1 branche de thym

  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les oeufs.
  • Ajoutez l’huile d’olive et le lait. Salez et poivrez.
  • Coupez les abricots secs en lamelles, émiettez le chèvre. Ajoutez cette garniture ainsi que les pignons de pin préalablement torréfiés et quelques brins de thym à la pâte à cake.
  • Beurrez les moules à cake individuels, remplissez-le aux 3/4 puis enfournez pendant 20 min à 180°C.
  • Vous pouvez servir ces petits cakes tièdes ou froids avec une salade verte.

Cake-abricots-secs-et-chèvre-3La recette de ces délicieux petits cakes c’est ici !

Je vous souhaite à tous une très bonne fin d’année… Sur ce, je vous laisse, j’ai ma liste de bonnes résolutions 2013 à rédiger !
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16 Commentaires

  • Répondre Marine 15 avril 2014 at 17:29

    Je viens de les sortir du four ils sont beaux et sentent super bon, plus qu’à les goûter ce soir à l’apéro ! Merci pour la recette :)

    • Répondre Fraise & Basilic 15 avril 2014 at 21:46

      Alors j’espère qu’ils seront à la hauteur du visuel. Bonne soirée Marine !

  • Répondre Marcela 9 septembre 2013 at 18:44

    I do not speak french. Sould lime to hace the recipe in English.

    It los great.

    Thanks

  • Répondre MamzelDree 19 janvier 2013 at 12:46

    Hum ! Ca a l’air délicieux ! Vraiment :)
    Et tes photos sont magnifiques, bravo !

  • Répondre LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 2 janvier 2013 at 20:37

    Je les ai aussi réalisés ces petits cakes… Ils sont bien bons…

  • Répondre Cerise 30 décembre 2012 at 12:56

    Comme d’habitude, une recette qui donne très faim ! Je l’ai imprimé et rangé dans ma To Do !
    Je te souhaite une superbe année 2013 ! Très sincèrement ! =)
    Bisous,
    Cerise

    • Répondre Fraise Basilic 2 janvier 2013 at 20:39

      Merci Cerise. N’hésite pas à me dire comment tu les as trouvés si ces petits cakes finissent dans ton assiette !

  • Répondre Cook-with-love 29 décembre 2012 at 22:24

    Huuum un délice ces petits cakes !!
    Et les photos sont magnifiques !
    Bisous

  • Répondre Emilieandlea 29 décembre 2012 at 20:15

    Très jolies tes photos de cake !!!
    Passe de jolies fêtes ma belle <3
    Des bisous.
    Emilie

  • Répondre Jessica Gaudin 29 décembre 2012 at 14:51

    Ces cakes m’ont l’air délicieux :)

    xx.

  • Répondre Iza de GourmandIz 29 décembre 2012 at 12:05

    Je viens en visite chez toi pour te souhaiter de belles fêtes de fin d’année entourée des tiens, Profite de ces moments de bonheur partagés qui sont toujours bien trop courts avant de reprendre le rythme effréné habituel. Même si je ne laisse pas beaucoup de commentaires par manque de temps, sache que je suis quand même là, même en coup de vent ;) des bises gourmandes! ps: je radote mais tes photos sont toujours à tomber!

    • Répondre Fraise Basilic 2 janvier 2013 at 20:40

      Merci beaucoup Iza pour ce très gentil commentaire ! Passe quand tu veux même en coup de vent. Très bonne année à toi

  • Répondre Erica 28 décembre 2012 at 16:49

    WOW! These cakes look so heavenly and moist — the perfect thing to go with tea. I love how they are both sweet and savory!

  • Répondre artlex 28 décembre 2012 at 15:46

    Ils ont l’air bons, et faciles à faire! Je m’y essayerai un de ces 4. :-)
    Bises!

  • Répondre BoopCook 28 décembre 2012 at 11:17

    ils ont l’air suuuper bon =P

  • Répondre argone 28 décembre 2012 at 10:58

    Trop tentants tes jolis petits cakes aux abricots et au chèvre ! nickel pour ma petite pause déjeuner … merci et termine bien 2012 ! bizzz

  • Répondre