FOCACCIA AUX COURGETTES, CHÈVRE ET BAIES ROSES

17 avril 2014 PAINS & BRIOCHES

Focaccia aux courgettes chèvre et baies roses1 FOCACCIA AUX COURGETTES, CHÈVRE ET BAIES ROSES

J’avais décidé d’être un peu plus assidue cette semaine, et d’assurer, en plus du lancement de Ways Magazine, la publication d’un nouvel article sur le blog, histoire de ramener un peu de vie par ici… Et là, j’ai découvert tout le sens du mot procrastination… (OK j’imagine que je le connaissais déjà un peu !)

Ça a commencé hier ou au lieu de commencer à écrire ces lignes, je me suis décidée à aller, pour la première fois de ma vie, faire un footing. Je ne sais pas quelle mouche m’a piquée (et pour ceux qui me connaissent savent oh combien je sais procrastiner pour tout ce qui touche de près ou de loin au sport) mais j’ai chaussé mes baskets et je suis allée courir (et pour de vrai M’sieur Dame)…

Ce soir je rentre bien décidée à écrire cet article, et là j’ai me malheur de cliquer sur le lien le plus cher à tout procrastineur digne de ce nom, j’ai nommé Hellocoton (notez que ça marche aussi avec Facebook / Twitter / Instagram / Pinterest et tous autres medias que la technologie a mis sur notre chemin !). Bref je check mon flux, j’ouvre les articles qui me font envie, et je tombe sur celui de Cyrielle du blog Carnets Parisiens qui nous parle granola et petit dej’ (pour vous aider à comprendre pourquoi j’ai cliqué) et qui nous aussi dresse la liste de ses nouvelles lectures préférées… Et là forcément la curieuse que je suis clique et c’est partie pour une découverte de ces nouveaux blogs avec des grands yeux tellement tout donne envie.

4 heures après, me voilà ! Pour être blogueuse je vous le dis, vivez dans une grotte !

Focaccia aux courgettes chèvre et baies roses2 FOCACCIA AUX COURGETTES, CHÈVRE ET BAIES ROSES

Pour 4 personnes

POUR LA FOCACCIA

- 15 cl d’eau
- 20 g de levure fraîche
- 1 c à soupe de sucre semoule
- 260 g de farine
- 1/2 càc de sel
- 2 càs d’huile d’olive

POUR LA GARNITURE

- 1 grosse courgette
- 3 petits Cabécou
- 50 g de mascarpone
- Quelques baies roses
- 1/2 piment frais
- Quelques feuilles de basilic frais

01 | Diluez la levure fraîche dans 25 cl d’eau tiède, ajoutez le sucre et laissez fermenter environ 15 minutes.
02 | Pesez la farine, ajoutez le sel puis le mélange à base de levure, et l’huile d’olive et mélangez pour amalgamer sans trop pétrir,
Formez une boule, huilez-la légèrement à même le saladier, couvrez d’un torchon et laissez lever au moins 1 heure dans un endroit chaud. Si vous êtes pressés, vous pouvez toujours opter pour l’option four en plaçant le pâton dans un four chauffé à 50°, la levée sera plus rapide.
03 | Lorsque le pâton a triplé de volume, abaissez-le sur une plaque de 20 x 30 cm environ. Laissez à nouveau lever 30 minutes.

04 | Pendant ce temps, coupez les courgettes en tranches fines, émincez finement le piment (en prenant garde de bien enlever les graines). Coupez les chèvre en morceaux et mélangez-le avec le mascarpone. Lorsque la focaccia a levé, badigeonnez-la d’huile d’olive, ajoutez le mélange chèvre / mascarpone et disposez les rondelles de courgettes. Saupoudrez de baies roses légèrement concassées et terminez par les rondelles de piment.

05 | Enfournez pour 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 200°. A la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de basilic frais, servez tiède.

Focaccia aux courgettes chèvre et baies roses3 FOCACCIA AUX COURGETTES, CHÈVRE ET BAIES ROSES
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SPRING TIME / WAYS MAGAZINE #4

15 avril 2014 WAYS MAGAZINE

Ways Magazine 4 Spring Time1 SPRING TIME / WAYS MAGAZINE #4
Le printemps pour la Team Ways c’est presque (oui parce que l’on aime bien les autres aussi) notre saison préférée… Des petits oiseaux qui chantent la sérénade, des fleurs en veux tu en voilà, autant de choses qui nous ont donné envie, avec mes copines de la Team Olivia, Géraldine, Carole & Angeline, de remettre le couvert pour vous proposer un 4ème  numéro de Ways Magazine.

Alors oui, on a bien conscience que le printemps démarre habituellement le 21 mars, mais voilà, il a fallu se rendre à l’évidence c’était bien trop dur pour nous cette fois de tenir le timing (la faute entre autres, à ces fameuses journées de 24 h qui en paraissent 4). Mais si on voit le bon côté des choses, l’avantage de cette sortie décalée, c’est qu’avec les températures de ce début de saison, avec un peu de chance vous pourrez découvrir ce nouveau numéro, dans votre jardin, sur votre terrasse ou balcon, au soleil en somme !

Ways Magazine 4 Spring Time Sommaire SPRING TIME / WAYS MAGAZINE #4
Au programme de ce nouveau numéro, une maquette toute neuve toute belle et toujours des DIY, des recettes, des reportages, d’astuces beauté… Un concentré de vie en 40 pages. Au menu, on vous propose de partir à la découverte de la très romantique ville de Prague, de brancher vos MP3 sur une playlist Folk du tonnerre et pour le dessert de tenter l’expérience d’un Layer cake acidulé au doux parfum de Mojito (ça sentirait presque l’été !)

Pour ce 4ème numéro nous avons été ravies d’accueillir dans la Team deux jeunes femmes plus que talentueuses, Sabine et Stéphanie, plus connues sous le nom de Miss-etc et Minimom x Pomverte. Elles nous régalent sur IG et sur leurs blogs de leurs univers colorés, ludiques et poétiques, du coup on a presque fait la danse de la joie quand elles nous ont dit  » oui « .

Trève de bla bla, je vous laisse en compagnie du n°4 (déjà !) de Ways Magazine.On espère qu’il vous plaira et que vous trouverez plein d’idées à tester, à détourner et à partager (Et comme toujours, si vous testez des recettes ou DIY, n’hésitez pas à partager vos réalisations sur notre page facebook ou par mail à waysmagazine@gmail.com).

Ways Magazine 4 Spring Time DIY SPRING TIME / WAYS MAGAZINE #4Ways Magazine 4 Spring Time Prague SPRING TIME / WAYS MAGAZINE #4

Ways Magazine 4 Spring Time Folk SPRING TIME / WAYS MAGAZINE #4
Comme à chaque fois on en a un petit nombre à vous offrir, si vous voulez feuilleter le N°4 de Ways, likez la page FB de Ways Magazine et laissez-moi un petit commentaire sous cet article avant le 1er mai 2014 à minuit en me racontant ce que vous avez préféré dans ce numéro, deux gagnants seront tirés au sort parmi les commentaires et recevront leurs exemplaires papier à la maison !

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