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LE GRAND SAUT

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Crédit photo @Pinterest

Vous avez peut-être déjà ressenti cette sensation, vous savez quand vous êtes là, au sommet du plongeoir, les orteils qui flirtent gentiment avec le vide, le regard tourné vers l’eau qui miroite quelques mètres plus bas. Pendant ces quelques secondes, celles qui précédent le saut, vos mains sont un peu moites, votre ventre se noue et votre cœur palpite un peu plus fort que d’habitude.

Aujourd’hui, je suis sur le plongeoir, prête à faire le grand saut. Et je voulais partager un peu avec vous, cette impatience mêlée d’un peu d’appréhension aussi. Parce que même si le plongeoir n’est pas si haut et que le risque est mesuré, ce soir mon cœur bat un peu plus fort. Vendredi j’ai éteins mon ordinateur, dis au revoir à ceux qui partageaient mon quotidien professionnel depuis un peu plus de six ans et je suis partie avec mon carton sous le bras et des souvenirs plein la tête. Adieu le salariat, bonjour le freelance !

Voilà, ce soir je ne suis plus vraiment salariée, mais pas tout à fait non plus encore à mon compte. Et demain c’est le grand saut ! L’heure d’ouvrir son petit carnet et d’écrire les premières lignes de cette nouvelle histoire, en espérant qu’elle soit riche et intense.

Comme cette décision est surement intimement liée, au blog, qui m’a vue grandir, apprendre et prendre confiance en moi,  (et un peu aussi grâce à vous, votre bienveillance et vos petits mots) il m’a semblé tout naturel de débuter cette nouvelle aventure par un clin d’œil à celui-ci. Je vous invite à découvrir mon nouveau terrain de jeu Studio Basilic.

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MINI BAGELS, AVOCAT ET FROMAGE FRAIS

Bagel avocat et fromage frais

Enfin ça y est, le soleil est là, à mesure que les températures s’élèvent (et donc que les jupes des filles se raccourcissent peu à peu), à quelques jours du lancement officiel, on peut presque le dire, ça sent déjà l’été. Même si bien sur les doigts de pieds en éventail au bord de l’eau on en serait encore plus surs, le fait de pouvoir gouter à nouveau aux joies des terrasses et des barbecues le week-end, nous donnerait presque un avant-goût de vacances.

Du coup avec ces températures-qui-sentiraient-presque-les-vacances forcément côté cuisine les envies se font plus fraiches et plus estivales. L’été pour moi il n’y a rien de meilleur que le produit pour le produit, la mozzarella assaisonnée d’un filet d’huile d’olive, la tomate cœur de bœuf relevée d’une pincée de fleur de sel, des recettes simples, des accords efficaces qui te font redécouvrir les joies des bons produits. Alors quand Alvalle et l’Atelier des chefs m’ont proposée de créer une recette qui pourrait être associée à sa nouveauté, le gazpacho concombre et menthe j’ai pensé que des petites bouchées avocat fromage frais seraient plutôt sympas pour accompagner cette soupe froide et avoir quelque chose à grignoter au moment de l’apéro.