A tous ceux qui refusent à allumer leurs fours entre le 1er juillet et le 31 août pour cause de fortes chaleur (et qui ne se nourrissent donc que de tomates-mozza tout l’été), clairement cette recette pourrait à elle seule ébranler toutes vos convictions les plus profondes ! D’une part parce qu’après 10 minutes de cuisson, vous aurez vos cookies dans les mains (patientez encore 10/15 minutes le temps qu’ils refroidissent et ils seront encore plus parfaits), d’autre part, parce que l’on a pas inventé grand chose de mieux que le combo chocolat blanc – amandes (en tout humilité bien entendu !).

Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de recevoir Aude Lemaitre dans le nouveau studio-tout-beau-tout-neuf afin qu’elle réalise une série de photos et portraits en coulisses pendant que je travaille. L’occasion de pouvoir vous faire un jour par ici, des articles behind the scene sur le métier de photographe et de styliste culinaire. Et quoi de plus sympa à shooter ce jour là que des cookies ? Au vu de la forte sur-représentativité des recettes de cookies sur ce blog il semblerait que ce sujet m’inspire (mon estomac ne dira pas non plus le contraire) !

Trêve de bla-bla, je vous laisse avec cette recette de cookies au chocolat blanc et aux amandes et vous donne rendez-vous très vite pour une balade du côté du Canada !