L’ultime piège quand on fait partie de la catégorie des gourmands ce sont toutes ces images de plats et de desserts plus appétissants les uns les autres que l’on peut, en un clic, trouver sur la toile. Et si à cette incroyable facilité à avoir en un clic toute la gastronomie mondiale sous les mirettes on ajoute la dimension de partage de toutes ces recettes, alors désormais, à tout heure du jour et de la nuit, un petit tour sur la toile (et plus précisément sur Pinterest), et je repars avec des envies de bo buns, de burgers au pull pork ou de layer cakes outranciers.
Sans surprise, c’est donc bien évidement là bas que je suis tombée la première fois sur une photo de ces petites merveilles de brioches toutes droit venues de Suède. Après avoir résisté pendant un an, j’ai fini par céder à l’appel du Semla, ces petites brioches à base de cardamone remplies d’un mélange de mie, de pâte d’amande et de lait.
Pas besoin de longs discours, je pense que vous avez déjà compris l’intérêt de ces petites brioches fondantes garnies d’une bonne crème d’amandes le tout noyé sous une couche généreuse de chantilly. Pour la version complètement décadente (au point où on en est…) on dégaine son mug fétiche que l’on rempli à ras bord d’une bonne dose de chocolat chaud en se remémorant l’intérêt de n’être que fin janvier (à savoir pouvoir encore cacher au moins trois mois ces poignées d’amour naissantes – ou pas- sous un gros pull.)
J’ai pris quelques libertés avec à la recette originale en troquant la cardamone contre du zeste de clémentine pour aromatiser ma pâte à brioche, pour les puristes, ajoutez à la pâte à brioche une cuillère à café de cardamone.
Oh la la alors là ça à l'air extra !!! Oui c'est très tentant toutes ces bonnes choses que l'on peut croiser sur le net)). ET les photos sont top bravo! (Par contre je pense que c'est tout droit et non toutes droites...).
Merci :) Et pour le tout droit, j'ai hésité, du coup je me range à ton avis et je corrige merci !
Je vis en Suède et c'est un plaisir de retrouver cette recette de semlor par ici (prévue d'ailleurs sur mon blog pour bientôt également c'est amusant!). Tu as très bien su mettre en valeur ces petites douceurs et j'aime beaucoup le twist à la clémentine que tu y as ajouté. Bises tout droit de Stockholm! :)
Je vis en Suède et c'est un plaisir de retrouver cette recette de semlor par ici (prévue d'ailleurs sur mon blog pour bientôt également c'est amusant!). Tu as très bien su mettre en valeur ces petites douceurs et j'aime beaucoup le twist à la clémentine que tu y as ajouté. Bises tout droit de Stockholm! :)
Je vis en Suède et c'est un plaisir de retrouver cette recette de semlor par ici (prévue d'ailleurs sur mon blog pour bientôt également c'est amusant!). Tu as très bien su mettre en valeur ces petites douceurs et j'aime beaucoup le twist à la clémentine que tu y as ajouté. Bises tout droit de Stockholm! :)
Le plaisir des yeux vaut surement celui de la dégustation, on salive d'avance. Encore une fois merci
C'est une torture ces petites douceurs, rien que les photos me font saliver. Même les clémentines sont superbes. A bientôt
La gourmande suédoise est de retour (juste pour te dire que j'avais fait une erreur en rentrant le lien de mon blog dans le commentaire précédent, c'est bien ww.delscookingtwist.com). Bon ok, en vrai c'est aussi que tes semlor me font de l'oeil, je n'arrive pas à résister !!!
J'ai hâte de voir te recette et ravie également de savoir que je ne suis pas trop loin de la vérité :)
La gourmande suédoise est de retour (juste pour te dire que j'avais fait une erreur en rentrant le lien de mon blog dans le commentaire précédent, c'est bien ww.delscookingtwist.com). Bon ok, en vrai c'est aussi que tes semlor me font de l'oeil, je n'arrive pas à résister !!!
La gourmande suédoise est de retour (juste pour te dire que j'avais fait une erreur en rentrant le lien de mon blog dans le commentaire précédent, c'est bien ww.delscookingtwist.com). Bon ok, en vrai c'est aussi que tes semlor me font de l'oeil, je n'arrive pas à résister !!!
Ça a l'air délicieux. Bises
miiiam =P
Elles sont superbes et si appétissantes ! Cardamone ou clémentine, les 2 parfums doivent être parfaits ! Je note !
Frankly I think that's ablesutoly good stuff.
Hum je ne connaissais pas ces petites brioches mais ça a l'air tellement bon c'est sûr, je vais craquer !!
Miam c'est très appétissant et ultra gourmand! Tes photos sont superbes, les clémentines sont sublimées par le fond sombre, tu es très douée! ;)
Merci beaucoup Catherine pour le petit mot :)
Superbe, vraiment irrésistible.
Super recette, je vais probablement essayer très bientôt <3 Ces photos sont vraiment très belles :) Bises www.artemis-leblog.blogspot.fr
Oh mais alors moi je vais faire le commentaire à côté de la plaque, mais alors je rêve de clémentines en ce moment. C'est à peu près le seul fruit que j'arrive pas à trouver à Montréal, elles sont toutes sèches et insipides, ça fait 2 hivers que je suis en manque. (Mais tes brioches sont très choupinettes aussi, bien entendu.)
En colissimo ça arriverait jusqu'à chez toi ? Je veux bien partager !
Ces petits choux sont trop mignons ! Ce n'est pas la première fois que je croise les semlor et j'ai très envie de goûter ces petites brioches garnies de chantilly et de pâte d'amande.
Que c'est beau, j'adore ! J'avais déjà vu passé ce genre de choses mais je pensais que c'étaient des choux ^^ Des bises Sandrine !
Quand on devient blogueuse culinaire on prend forcément quelques kilos, nouvelles découvertes gourmandes obligent ! Et là et bien c'est ma balance qui va me remercier, ça semble juste dément !
Pour compenser j'ai quelques recettes de salades sous le coude... On partage ?
J'ai découvert ces petites brioches sur l'instagram de Linda Lomelino et je suis ravie de savoir enfin ce que c'est exactement!! Ta version avec la clémentine me tente encore davantage... Encore une belle réalisation tout en douceur!
la prochaine fois tu m'en mets une de côté ? parce qu'entre la brioche, la pâte d'amande et la chantilly, je le trouve irrésistible ce dessert !
Ou alors on s'organise un goûter de lyonnaises ?
Alors là honte à moi qui ne connaissais pas les semlor (je me suis même dis que tu ne parlais pas français quand j'ai lu ton titre) ! Enfin bref, je sais maintenant ce que c'est grâce à toi et ça à l'air d'être juste une tuerie à avaler en une bouchée (bah oui sinon ça dégouline de chantilly ;) Des bises miss
Wow wow! La tuerie que ça a l'air d'être en bouche! Comme une tropézienne mais avec un cadeau dedans... Mmmh! Et superbes photos!
Oui c'est un peu l'équivalent de notre tropézienne à nous mais en encore plus simple comme il n'y a qu'une chantilly à faire.
Can you have this incredible recipe translated to English pleeease?!
Je ne connaissais pas, ça a l'air super bon !!
Depuis que j'ai découvert cette brioche sur internet elle ne m'est pas sortie de la tête... Après avoir gouté c'est encore pire ! :)
Moi qui suis d'origine suédoise, j'adore les Semlor, c'est trop bon ! Je teste ta recette dès que je peux. Par contre, la traditionnelle avec la cardamome.... J'en profite pour vous dire que ce sont de superbes photos ;-)
Oh ben alors là cette recette va tout droit dans nos favoris ! La brioche a l'air super et la garniture on n'en parle même pas ! On a déjà faim alors qu'on vient juste de petit-déjeuner ;-)
Comme c'est beau et appétissant ! J'en ferai bien ma pause de 10h30 !!!
Elles sont très belles ces brioches et ce qu'elles renferment, hum, trop gourmand. Bravo.
Parecem tão bons! Vou tentar experimentar esta receita
Peut-on remplacer la levure fraîche par de la levure déshydratée ? Et si oui, en quelle quantité ? J'ai hâte de tester la recette !
Elles sont sublimes, très belles
Merci pour ton petit mot :)
J'avais envie de Suède, j'avais envie de m'évader de ma corrèze et de mon lac et aussi m'imaginer manger ces petites gâteries en famille. Les fêtes approchent, profitez-en, merci pour cette recette nordique qui donne envie de se réchauffer :)
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