FUSILLI LUNGHI AUX GAMBAS, TOMATES ET ROQUETTE

Pâtes-aux-gambasMaintenant que l’on commence à se connaitre, j’imagine que je peux commencer à vous confier quelques secrets, des secrets inédits, jamais révélés… Comme ma façon préférée d’accommoder les pâtes !

Ce qui est bien avec les pâtes c’est qu’un rien les habille. Fromage, légumes, tout leur va.
Aujourd’hui pas de cuisine, juste de l’assemblage et ça c’est juste parfait pour les soirs de flemme culinaire (dont je vous avais déjà parlés ici). On cuit un grand volume de pâte, on y ajoute quelques petites choses, et on un plat coloré et savoureux qu’on peut même servir sans rougir quand on a du monde à la maison.
Je peux vous faire confiance ?

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Pour 4 personnes

– 500 g de Fusilli Lunghi
– 1 poignée de roquette
– 1 vingtaine de gambas cuites
– 1 vingtaine de tomates cerises
– Vinaigre balsamique
– 1 càc de sucre en poudre
– Le jus d’un citron
– Du parmesan râpé
– Huile d’olive
– Quelques brins de basilic frais

  • Portez un grand volume d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans un poêle et saisissez rapidement les gambas. Réservez. Conservez la même poêle et saisissez les tomates cerises. Ajoutez le sucre en poudre et déglacez avec quelques gouttes de vinaigre balsamique. Réservez les tomates légèrement caramélisées mais encore fermes.
  • Mélangez les pâtes tout justes égouttées, le jus de citron et la roquette. Ajoutez les tomates cerises et les crevettes, le parmesan râpé et le basilic frais. Terminez par un trait d’huile d’olive et un tour de moulin sel et poivre. Servez aussitôt.

Pâtes-aux-gambas2Et chez vous, c’est quoi vos recettes de pâtes préférées ?

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23 Commentaires

  • Elsa

    Répondre

    Cette recette est absolument délicieuse ! Merci !!!

    27 mai 2014 at 23:14
  • Une recette comme je les aime, et des photos splendides !

    8 décembre 2013 at 19:13
  • Hmmmm sympathique, moi je les aime bien avec des tagliatelles de courgettes, des gambas et de l’ail…… Mais c’est vrai qu’un rien les habille, il suffit juste de se laisser aller !

    1 mai 2013 at 21:39
  • Je te pique la recette, je n’ai jamais d’idées pour les pâtes, et celles ci me plaisent beaucoup !

    claireaumatcha.blogspot.fr

    25 avril 2013 at 13:51
  • quelles belles photos qui donnent tellement envie de manger ce plat…

    12 avril 2013 at 11:41
  • Oh oui c’est aussi cela que j’aime avec les pâtes, on peut les manger avec (presque) tout et n’importe quoi ! Personnellement, je les aime sous toutes les formes ! Et ta version m’a l’air délicieuse et facile à faire, en plus, alors c’est déjà adopté !

    7 avril 2013 at 22:40
  • j’adore ! ça doit être absolument déliiicieux !

    4 avril 2013 at 20:40
  • Tentation suprême ! J’aime les pâtes, toutes les pâtes, mais cette recette… OUAH. Elle me fait saliver !

    4 avril 2013 at 13:32
  • Miam !! Pour changer du parmesan en ce moment je mets du Sbrinz, un fromage suisse AOC très proche.

    4 avril 2013 at 13:19
  • J’adore aussi accomoder mes pâtes simplement, je trouve que ça leur va si bien !!!
    Des bisous miss et belle journée !

    4 avril 2013 at 11:04
  • Voilà le genre de repas que j’adore pour le soir quand on est pressé ou un peu flemmard, c’est délicieux, beau et ça épate tout le monde 🙂

    4 avril 2013 at 10:13
  • Je suis fan de tes mises en scènes, en plus j’adore les pâtes, ta recette permet de varier et sens bon le printemps, merci Sandrine

    4 avril 2013 at 09:58
  • Je me laisse tenter
    Belle journée
    Valérie.

    4 avril 2013 at 09:38
  • Miaaaaaaaam <3

    4 avril 2013 at 00:41
  • Mais moi je demande, quand, quand, QUAND, on a dit que servir des pâtes à un dîner était une honte, voyons!
    LES PATES, C’EST LA VIE. Non, vraiment, je trouve ça fascinant comment on peut faire des trucs parfaits avec « juste » des pâtes.

    (C’était mon ôde aux pastas, donc)(je me suis un peu ridiculisée?)

    3 avril 2013 at 23:51
  • Je n’ai plus rien dans mon frigo alors cet article c’est vraiment de la torture ! Mais merci quand même je te pique l’idée (vive les pâtes !) ^^

    3 avril 2013 at 22:40
  • Mamijo

    Répondre

    Confidences pour confidences voici un plat tout simple mais plein de saveurs que j’aime aussi réaliser!!!très joli ça sent déjà l’été chez vous!!…Bravo

    3 avril 2013 at 22:36
  • Ton plat appelle définitivement l’été !! Roquette, gambas et tomates cerises, le trio gagnant ^^

    3 avril 2013 at 22:10
  • C’est tout à fait le genre de ,salade que j’affectionne ! Miam !

    3 avril 2013 at 22:01

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