Aujourd’hui c’est jeudi et le jeudi c’est… boulettes (Notez à quel point cela est pratique d’avoir auto-proclamé cette règle le jour même ou je vous propose une recette de boulette). Pendant longtemps j’ai été complètement réfractaire au fait de faire frire le moindre truc chez moi pour plusieurs raisons, entre autres choses, les délicieuses-odeurs-post-cuisson qui embaument ta cuisine (ouverte bien évidemment sur le salon sinon c’est pas drôle) et l’état déplorable de la cuisinière après cuisson (on ne reviendra pas sur le côté anti « bikini friendly » de la chose).
Mais force est de constater que la friture donne un petit gout de « reviens-y » à tout ce que l’on y fait cuire (on en parle de ces beignets ou pas ?) et cette recette de boulettes au crabe ne fait pas exception.
Alors pour les quelques courageux qui n’ont pas encore trouvé le chemin des plages cet été (il reste du monde ici ou il faut fermer boutique jusqu’à fin août ?) on se retrousse les manches, on ouvre grand les fenêtres, on mets les bières au frais et l’huile à chauffer, parce que ce soir c’est boulettes.
Oh les photos sont super et me mettent tant l'eau à la bouche <3
Appétissant Rien qu'avec les photos l'on salive déjà...
C'est vrai qu'il faudrait une cuisine extérieure pour pouvoir réaliser des fritures plus souvent!! En tout cas ces croquettes de crabe devaient être divines, avec du panko bien croustillant en plus! De toute façon c'est impossible de ne pas venir sur ta page et de ne pas avoir envie de manger :)
Ça me tente bien d 'essayer !!! ☺ super aussi les photos !! Merci pour cette recette !
Tu verras tu ne seras pas déçue !
Bonjour, merci pour la recette qui va me servir à égayer mes apéros. Pouvez-vous me confirmer que je dois bien intégrer le panko et l'oeuf battu dans la farce .... car je vois les mêmes proportions une deuxième fois, qui je suppose, sont pour enrober les bouchées. Merci :-)
Oui c'est ça, il y en a une première partie intégrée à l'appareil, le reste sert à faire la panure. J'espère que la recette vous plaira, très bonne journée
Je me posait la même question 😁 comme dans les ingrédients c’est pas précisé ce qui est pour la boulette et ce qui est pour la panure. Je vais tester ce week-end 😁
Autre question au lieu de le faire en friture, peut-on le faire au four?
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