En photographie, comme dans la vie, parfois parfois vous faites des fixettes sur des trucs un peu bizarres… Allez savoir pourquoi, je rêvais depuis un moment déjà, de réaliser un article autour d’un sujet que je trouve incroyablement photogéniques, j’ai nommé les huitres ! Ne cherchez rien de très œdipien derrière tout cela, je trouve juste que l’huitre est un sujet photographiquement inspirant (d’ailleurs pour avoir fait un peu de piges sur Pinterest pour vous préparer cet article, je pense que je suis loin d’être la seule !), et j’espère que ces photos vous inspireront également.

Je sais pas quel rapport vous entretenez avec les huitres ; j’ai bien l’impression qu’on est sur un produit qui divise, (soit on adore soit on déteste) et qui demande aussi un peu de maturité culinaire pour être apprécié (à priori l’huitre n’est pas franchement le plat favori d’un enfant de 5 ans, et je ne garde pas moi-même un souvenir impérissable de la première fois que j’ai gouté une huitre !). Mais pour ceux du camp les-huitres-moi-j’adore, je vous proposer 3 recettes très simples pour sortir du traditionnel pain / beurre / citron (même si je les aime aussi comme ça), puisque finalement l’huitre se prête à toutes les fantaisies, même à des mariages plutôt osés.

Je voulais aussi pouvoir miser sur des accords mets et vins qui changent ! Pour cela, c’est avec le site de Millesima, un site de vente de Grand Crus et de vins primeur que je me suis associée. Le principe de ce site, composer des caisses panachées de 6 bouteilles à partir des 12 000 références sélectionnées parmi un chai exceptionnel de 2,5 millions de bouteilles. Le fait de pouvoir panacher vos caisses va vous permettre de mélanger les vins français et étrangers, les cépages, les millésimes et les couleurs des vins. Pour cela, la recherche est très intuitive et les fiches produits suffisamment détaillées et accessibles même pour les plus néophytes.

Côté accords, je vous en propose donc 3, puisque même si l’huitre s’accorde très bien avec les vins blancs (j’ai ici opté pour une valeur sure, le Chablis), elle est également très intéressante mariée à du Gin et délicieuse avec un vin pétillant, un champagne ou comme ici, un Prosecco.

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