Si un jour je devais écrire un livre de cuisine (petit appel du pied léger léger ^^ – hashtag le jour où les journées de 35 h existeront-), il y a fort à parier qu’il traiterait de street food, de repas gourmands à prendre sur le pouce, à partager entre amis, en été comme en hiver. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes de burgers, pizzas et sandwichs sur le blog (regroupés dans la catégorie street food), mais il n’y avait pas encore de pains pitas.

Pour ceux qui me suivent sur Instagram, je suis en ce moment dans des gros travaux de rénovation de notre future maison (les travaux qui devaient se limiter à un coup de peinture se sont transformés en « ‘on casse tout -ou presque- et on refait »), du coup côté repas sur le pouce j’ai pu faire une vraie étude de marché de ce qui pouvait se manger sans four, sans plaque, en gros, pas grand grand chose. Et soyons honnêtes les jambons-beurre de la boulangerie du coin et autre fougasses réchauffées au micro-ondes, ça va deux minutes. Mais quand on utilise des ingrédients de qualité, de saison (on ne rappellera jamais assez l’importance de consommer de saison) et gourmands, pas de secret, ça change toute la donne.

Pour ce sandwich froid, le secret réside dans le choix des ingrédients. Des pain pitas maison comme base (petite astuce, la recette des pains pitas est données pour 12 galettes, n’hésitez donc pas à les congeler -comme ça vous en avez toujours sous le coude pour les p’tites faims de pitas-). Des ingrédients de saison (de la grenade pour l’exotisme et de la chicorée pour la touche de couleur) et du jambon cru de qualité. C’est la deuxième recette que je créée pour la marque Aoste (vous pouvez retrouver la première juste ici, même s’il va vous falloir attendre quelques mois que les fraises reviennent sur le devant de la scène) et j’ai toujours autant de plaisir à imaginer des recettes autour de ce produit, surtout quand, petite cerise sur le gâteau, la marque décide de s’engager durablement en supprimant les conservateurs de l’ensemble de sa gamme de jambon cru ! Seulement 2 ingrédients : du jambon et du sel marin, rien de plus, rien de moins, c’est donc le nouveau crédo de la marque soucieuse de répondre aux attentes santé des consommateurs (démarche qui se matérialise par la mise en place de ce pictogramme sur les packagings).

– Article sponsorisé. Le contenu et opinions exprimés dans cet article n’engagent que moi. –