Non je n’ai pas abandonné le navire, je suis juste tiraillée entre le boulot, les enfants et le gros chantier de cette année dont je vous parlais dans cet article. Force est de constater que la devise se vérifie encore une fois, les travaux on sait quand ça commence, un peu moins quand ça finit… D’autant plus lorsque c’est de l’auto-construction et qu’on ne peut donc pas se cacher derrière des retards imputables aux artisans.
Comme pour la maison, les artisans c’est nous (c’est là où tout le monde pense « et Schmidt » très fort, mais non ^^) (et par « nous » j’entends plus franchement l’amoureux qui passe en ce moment tout son temps libre à transformer ce qui, il y a encore quelques mois se trouvait n’être qu’un rectangle de pelouse, en un super espace bureau-cuisine-studio). Bon, je vous rassure il n’y a aujourd’hui plus un seul brin d’herbe de visible, le gros œuvre est fini et on voit bientôt le bout du placo (mais pas encore celui du tunnel). Mais voilà, même si les lieux commencent doucement à prendre forme, force est de constater que la liste des choses à faire semble s’allonger de jours en jours (on passera sous silence l’isolation à faire, la chape à couler, les joints de placo à poncer, les sols à poser, etc etc). Bref tout un tas d’autres choses, qui font que, ne m’en voulez pas, je passe tout mon temps libre dans la poussière des travaux plutôt que sur le blog !
Face à tout ça j’en aurai presque zappé que l’été est fini (même si à l’heure où j’écris ces lignes les 30° qu’affiche le thermomètre me font clairement mentir) et que la saison des aubergines est clairement en train de doucement, mais surement, se faire la malle. C’est un peu sur la finish ligne que je vous livre cette recette sicilienne incontournable de pasta alla norma, recette qui réussi le tour de force de donner à ce plat, avec seulement quelques ingrédients, un gout de reviens-y immédiat.
Comme c'est tentant, j'entends déjà le petit verre m'appeler... Plein de courage pour les travaux <3
Ah oui ça n'est pas précisé, mais le petit verre qui va avec n'est pas là que pour faire figuration ^^
A faire ce soir même ! Merci
J'espère que ça t'a plu alors !
Cette belle assiette de pâtes me donne faim !
Pari réussi alors ;)
Mes pâtes préférées !!! 😋😋😋
Je t'en ferai la prochaine fois alors. Bisous ma doudou
😍😍
Je ne connaissais pas cette technique eau et sel pour les aubergines ? Quel son but ?
C'était une petite erreur j'ai corrigé. Le but de les saler est de les faire dégorger, elles rejetteront mois d'eau pendant la cuisson.
Ah ! ok je comprends bien ... Merci !
Moi qui cherchais quoi faire des quelques aubergines survivantes de l'été, ta recette me tente bien ! Et plein de courage pour les travaux, la finalité vaut mille fois l'effort :)
J'espère qu'elle te plaira alors :)
Parfait, il me reste encore des aubergines ! Ce soir, ce sera pasta alla norma <3 Et courage pour les travaux, la récompense est à la clef !
Alors, alors le verdict ? C'est sur c'est tellement gratifiant de pouvoir se dire "c'est moi qui l'ai fait !"
Aaaaah une de mes recettes préférées pour les aubergines, avec la caponata. Parfait pour un plat végétarien qui fait l'unanimité chez nous :) Bon courage pour les travaux et merci du partage, la recette donne déjà l'eau à la bouche
J'ai découvert sur le tard, mais cette recette ait vraiment délicieuse. Et merci pour les travaux, du courage il en faut !
SAcrée entreprise que de construire sa maison quand en plus on travaille à plein. Mon beau frère a fait ça et continue de faire des aménagements intérieurs. Bravo ! Voilà c'est du boulot tout comme la réalistation de cette belle recette de pâtes ! Limite je passerais à table là, maintenant !! Merci de ravir mes mirettes et mes papilles !
C'est sur, c'est un sacré chantier (et c'est le cas de le dire)... Mais quel bonheur que de pouvoir se dire "c'est moi qui l'ai fait !" En tout cas merci pour ton petit mot et j'espère que la recette te plaira si tu la testes :)
Testé ce midi, un régal, il n'en reste pas une miette!
Ah super ! C'est bon signe alors :)
Est-ce qu'il y a quelqu'un comme moi qui tombe encore sous le charme de cette recette après tant d'années. En tout cas, je ne m’en lasse pas de la refaire à chaque fois. Merci beaucoup pour le partage.
Eh oui, il y a en encore des personnes comme vous Clémentine Grenier et j'en fais effectivement partie. Merci beaucoup @Fraise & Basilic pour cette recette.
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